翹嘴紅鲌，鯉形目，鯉科，鲌亞科，紅鲌屬，又叫翹嘴鲌、鲌魚、白魚等，是一種中上層的大型兇猛性魚類，性活潑，善跳躍，經(jīng)濟(jì)價值高。