2 我國棚架梨生產(chǎn)存在的問題及解決辦法
2.1 我國棚架梨生產(chǎn)存在的問題
2.1.1 高接改建的棚架梨園結(jié)構(gòu)混亂我國70%的地區(qū)在梨樹高接改造的過程中,往往沿用傳統(tǒng)的高接方法,實(shí)施多頭多層高接,并在樹勢恢復(fù)后不能按照棚架梨基本樹形的要求進(jìn)行及時(shí)地整理,導(dǎo)致整個(gè)樹冠主次(亞)不分、主側(cè)不明,主枝多而亂,側(cè)枝少而短,結(jié)果部位下移,果實(shí)質(zhì)量低下。具體表現(xiàn)為:主枝多,亞主枝更多,導(dǎo)致營養(yǎng)不能集中供給2~4 個(gè)主枝快速延伸的需要, 高接5~6 年后仍不能延伸到自身應(yīng)占的架面位置, 亞主枝成了結(jié)果枝,側(cè)枝成了短果枝,結(jié)果部位多在樹冠的內(nèi)膛中下部呈上下多層結(jié)果,失去了棚架栽培平面結(jié)果的基本屬性。
2.1.2 新建棚架梨園整形技術(shù)落后受早果、豐產(chǎn)觀念的影響,我國許多棚架梨園在建園時(shí)定植密度過大(多選用2.0 m×4.0 m 的株行距),且定干較低(0.5~0.8 m),造成棚架高度不夠,對當(dāng)年所抽生的枝條任其生長,不能在第一年選留出足夠的主枝數(shù)量;對選出的主枝第二年也不能嚴(yán)格按照技術(shù)要求對其進(jìn)行引縛。我國大多數(shù)棚架梨園只要梨樹開花,就讓其結(jié)果,不大考慮主枝的上架延伸速度。有些梨園樹齡5~8 年架面仍未布滿。整個(gè)果園遠(yuǎn)看雖有棚架設(shè)施,近看單株仍為傳統(tǒng)的立木栽培模式。由于梨棚架栽培技術(shù)在我國還處于示范推廣階段, 果農(nóng)對棚架栽培的基本技術(shù)要求一知半解,綜合運(yùn)用修剪、水肥管理等技術(shù)來調(diào)控樹勢與樹相的技術(shù)還不太成熟,因而生產(chǎn)中常造成主枝、亞主枝伸展方向不明確,側(cè)枝成老枝后大枝條在棚面上分布混亂,主枝、亞主枝、側(cè)枝各自“身份”不明確,主枝和亞主枝先端變曲、生長勢衰弱,永久樹與間伐樹的先端枝交叉重疊,棚面上發(fā)育枝形成“山”字形,樹形紊亂,樹勢變?nèi)酢?BR>2.1.3 綜合配套技術(shù)落后棚架式栽培是集整形修剪、人工授粉與疏果、套袋、配方施肥等于一體的綜合配套技術(shù),然而很多梨園并沒有做好相應(yīng)的配套技術(shù)。疏花疏果措施不能嚴(yán)格按要求落實(shí),一序兩果和一序多果的現(xiàn)象普遍存在。在人工輔助授粉方面,部分地區(qū)花粉的采集、干燥和授粉技術(shù)落后而缺乏。在實(shí)施果實(shí)套袋方面,我國的果袋質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于日、韓等國。果袋用紙質(zhì)量較差,往往果實(shí)還未成熟,果袋已發(fā)生破裂或破碎。同時(shí),由于果實(shí)品種本身的不同,在選用果袋上不注意區(qū)別,出現(xiàn)了一種果袋套百種果的現(xiàn)象, 本應(yīng)光潔美觀的梨果,成了褐白相間的花皮果。在土壤管理上,不重視施用有機(jī)肥,偏施氮肥,造成土壤板結(jié),果實(shí)品質(zhì)下降,病蟲害增加。果園覆蓋、生草技術(shù)、病蟲害生物防治技術(shù)等沒有得到廣泛應(yīng)用。
2.2 解決我國棚架梨生產(chǎn)問題的方法
2.2.1 推廣棚架梨生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)深入開展棚架栽培理論的培訓(xùn)和實(shí)用技術(shù)的傳播十分重要。各地可根據(jù)具體情況,建立小規(guī)模、高標(biāo)準(zhǔn)的棚架梨科技示范園,讓果農(nóng)從中模仿學(xué)習(xí)。2.2.2 根據(jù)棚架結(jié)構(gòu)特點(diǎn)合理整形修剪針對目前我國棚架梨園多數(shù)由大樹改接而成的現(xiàn)狀,在保證樹勢均衡的基礎(chǔ)上,改變過去的多層多頭高接方法,在基部選留4 個(gè)用作主枝、亞主枝的大枝,并保留180 cm 高的中心干, 采取在枝或干的兩側(cè)打洞高接的方法,使亞主枝或側(cè)枝當(dāng)年形成。中心干上通過高接,形成輔養(yǎng)枝。其他部位的大枝一律疏除。對已高接改造并大量結(jié)果的棚架梨園,應(yīng)加大主枝和亞主枝的選留,對主枝和亞主枝以外的大枝逐年從基部疏除。與此同時(shí),對選留的主枝、亞主枝于冬季加強(qiáng)短截,從飽芽下剪,逼其抽生強(qiáng)旺的新梢,以迅速向外圍架面延伸,并注意主枝、亞主枝背上枝的選留和培養(yǎng),及時(shí)用鐵鉤拉下培養(yǎng)成側(cè)枝。對于新建的果園,要及時(shí)間伐臨時(shí)樹,嚴(yán)格控制架面下冠內(nèi)的結(jié)果量,并疏除主枝、亞主枝以外的大枝,集中營養(yǎng)供給主枝、亞主枝,促進(jìn)主枝和亞主枝快速生長,使其盡快布滿架面,為實(shí)現(xiàn)棚架梨的平面結(jié)果奠定基礎(chǔ)。
2.2.3 加強(qiáng)綜合配套技術(shù)推廣為了保證棚架梨正常結(jié)果, 采用人工輔助授粉的方法是十分必要的。同時(shí)應(yīng)做好疏花疏果工作。疏花疏果越早越好。根據(jù)品種果實(shí)的大小, 通常每隔16~20 cm 留一個(gè)花序,每個(gè)花序留一個(gè)果柄斜向生長、果形端正、發(fā)育良好的果實(shí),其余徹底疏除。根據(jù)各地的生態(tài)條件和果實(shí)著色的不同,選擇抗風(fēng)吹雨淋、透氣性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)梨果專用紙袋。進(jìn)行一次套袋的地區(qū),通常于落花后30~35 d 進(jìn)行。需二次套袋的品種, 應(yīng)在落花后25 d 先套小袋,30 d 后再套大袋。套袋前噴1~2 次防蟲治病的藥劑,藥液干后立即實(shí)施套袋。紅色品種還應(yīng)于采收前的30 d解除果袋等。降雨量大于800 mm 的地區(qū)果袋用紙必須是帶蠟質(zhì)的, 而降雨量小于600 mm 的地區(qū)果袋用紙可選用束水紙即可。在土壤管理上,重視施用有機(jī)肥,提倡和推廣果園覆蓋、生草技術(shù)。大力推廣病蟲害無公害防治技術(shù)。
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