7月4日，來自蘭州市價格成本監(jiān)審局的數(shù)據(jù)顯示，今年二季度，蘭州蔬菜價格同比上漲20.75%，偏高的走勢并未明顯緩解。同時，蛋價經(jīng)歷了一輪“過山車”式的漲跌，肉價也起伏不定……物價調(diào)控壓力仍在，有關(guān)部門預(yù)測，三季度菜價或?qū)⑿》蠞q，但漲幅能得到控制，而蛋價也將漸趨穩(wěn)定。
蛋價“過山車”，調(diào)控壓力大
今年二季度，是蘭州雞蛋價格最為波折的一個周期。
在張?zhí)K灘蔬菜批發(fā)市場，雞蛋批發(fā)商老李記得，“4月下旬，蛋價每斤3.5元，到5月初，賣到3.8元，而到5月底竟?jié)q破5元。感覺就像是"過山車"一樣，一路在漲。過了端午節(jié)，蛋價又掉頭直下，最近，每隔兩天差不多能降1毛錢。”
看著蛋價一再下滑，老李慶幸自己存貨不多，“最近天氣這么熱，不好保存。”而價格部門則注意到，6月份，蘭州市場上在售雞蛋的平均價格為每斤4.72元，較5月蛋價上漲了25.53%，漲幅之大，為整個“菜籃子”價格調(diào)控頻添壓力。
菜價再上漲，肉價有回落
7月4日，根據(jù)蘭州市價格成本監(jiān)審局監(jiān)測，同期菜價雖不像蛋價那般波折，卻也保持小幅上漲的趨勢。在對25種常見蔬菜價格追蹤監(jiān)測后，該局計算出二季度蘭州蔬菜平均價為每公斤5.24元，同比漲幅20.75%。25個蔬菜品種中，同比除土豆、菠菜等價格下降外，其他品種價格均有上漲，如大白菜、蓮花菜、圓茄、菜花、芹菜等漲幅都超過20%，其中大白菜和蓮花菜同比漲幅甚至超過60%。
同期豬肉價格則漲跌不定，5月時，每公斤豬肉價同比還上漲5.28%，到6月則又下跌13%。漲跌之間，整個二季度肉價呈下降趨勢，平均零售價為每公斤24.17元，環(huán)比一季度，豬肉價格下降了15.61%。而監(jiān)測人員預(yù)計，到三季度，肉價下降的趨勢還將保持。
預(yù)計菜蛋價，雙雙將趨穩(wěn)
不過，三季度蔬菜價格走勢卻多了許多未知數(shù)。
一名分析人士認(rèn)為，雖然本地菜上市主要在三季度，但這段時間又是中原和南方地區(qū)蔬菜生產(chǎn)的淡季，蘭州約有過半蔬菜遠(yuǎn)銷外地，所以對市場供應(yīng)不會造成太大影響;加之未來很有可能遇到的雨季和高溫天氣影響，菜價短期內(nèi)不會明顯下滑，但漲幅也不會過高。
談到蛋價走勢，分析人士注意到，此前蛋價經(jīng)歷由跌到漲再下跌的“過山車”，是因去年夏季蛋價持續(xù)上漲，導(dǎo)致今年不少養(yǎng)殖戶增加存欄，到4月時供大于求，蛋價下跌。后來又隨著天氣轉(zhuǎn)熱產(chǎn)蛋率下降，雞蛋的供求關(guān)系出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，漲價也就難免。但他認(rèn)為，“進(jìn)入7月以后，一方面高校暑假臨近，蘭州雞蛋需求會大幅減少;另一方面又恰是蛋雞的"歇伏"期，產(chǎn)蛋量有所降低，供需相抵后，讓蛋價更有利于穩(wěn)定下來。”