農(nóng)業(yè)生物技術(shù)是一個(gè)廣泛的工具，包括傳統(tǒng)的育種技術(shù)，改變生物體或生物部分，作出或修改產(chǎn)品，提高植物或動(dòng)物，或制定具體的農(nóng)業(yè)用途的微生物。今天的現(xiàn)代生物技術(shù)包括基因工程的工具。
生物技術(shù)為農(nóng)民提供工具，可以使生產(chǎn)更便宜，更易于管理的。例如，可以設(shè)計(jì)某些生物技術(shù)作物耐受特定的除草劑，這使得控制雜草的更簡(jiǎn)單和高效。其他作物經(jīng)過(guò)特別設(shè)計(jì)，能抵抗特定的病蟲(chóng)害，它可以使害蟲(chóng)控制更加可靠和有效的，和/或減少使用化學(xué)合成的農(nóng)藥。這些作物生產(chǎn)方案，可以幫助各國(guó)對(duì)糧食的需求，同時(shí)降低了生產(chǎn)成本跟上。許多已通過(guò)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）已解除管制和食品安全審查，美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）和/或美國(guó)環(huán)境保護(hù)署（EPA）的生物技術(shù)作物的種植者。
現(xiàn)在在研究和發(fā)展階段，許多其他類型的作物。雖然這是不可能確切地知道哪些能夠得以順利實(shí)施，肯定生物技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)在未來(lái)將有不同的用途。生物技術(shù)的進(jìn)步，為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)豐富或更持久，或含有較低水平的某些天然存在的有毒物質(zhì)，目前在一些食品廠的食品。開(kāi)發(fā)人員正在使用生物技術(shù)，盡量減少飽和脂肪的食油，減少食品中的過(guò)敏原，并增加抵抗疾病的營(yíng)養(yǎng)素在食物中。他們也正在研究如何使用轉(zhuǎn)基因作物在生產(chǎn)新的藥物，這可能會(huì)導(dǎo)致一個(gè)新的植物制藥行業(yè)，可以降低生產(chǎn)成本，使用的是可持續(xù)發(fā)展的資源。
轉(zhuǎn)基因植物也正在開(kāi)發(fā)被稱為植物修復(fù)其中的植物解毒污染物在土壤中的吸收和積累的土壤污染物質(zhì)，使植物可以采集和安全處置的目的。在這兩種情況下，在受污染的部位，其結(jié)果是改善了土壤質(zhì)量。生物技術(shù)也可能被用來(lái)保護(hù)自然資源，使動(dòng)物更有效地使用目前在飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分，減少養(yǎng)分流失到河流和海灣，并幫助滿足不斷增長(zhǎng)的世界糧食和土地的需求。研究人員在工作中更加強(qiáng)壯，即使在最惡劣的環(huán)境下也能茂盛生長(zhǎng)的作物，這將需要較少的燃料，勞動(dòng)力，化肥，水，幫助減少對(duì)土地和野生動(dòng)物棲息地的壓力。
除了轉(zhuǎn)基因作物，生物技術(shù)已使其它農(nóng)業(yè)改良不涉及植物。這種進(jìn)步的例子包括抗生素生產(chǎn)更有效率，通過(guò)微生物發(fā)酵，產(chǎn)生新的動(dòng)物疾病，如手足口病和狂犬病疫苗通過(guò)基因工程。