香蕉為芭蕉科芭蕉屬單子葉草本植物，是最大宗的熱帶、亞熱帶水果之一，也是我國(guó)第四大水果。由于味香、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。香蕉莖葉是香蕉收獲后產(chǎn)生的廢棄物，其產(chǎn)量與香蕉產(chǎn)量相當(dāng)，也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，在制作有機(jī)肥、開發(fā)生物質(zhì)能、提取纖維等領(lǐng)域中都有著巨大的潛力。與其他農(nóng)作物秸稈相比，香蕉莖葉的主要特點(diǎn)是水分含量較高、達(dá)90.97%以上，碳水化
1 香蕉種植與發(fā)展情況
香蕉種植區(qū)域廣泛分布于南北緯30°以內(nèi)的熱帶、亞熱帶地區(qū)，現(xiàn)世界上有130 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)將香蕉作為經(jīng)濟(jì)作物栽培，主產(chǎn)區(qū)集中在印度、菲律賓、中國(guó)、巴西等國(guó)。2008 年全球的香蕉收獲面積達(dá)483.48 億hm2，總產(chǎn)量為9 339.07 億t。其中印度、菲律賓、中國(guó)2008 年的產(chǎn)量分別比2004 年增長(zhǎng)38.6%、54.3%、29.5%。我國(guó)香蕉種植主要分布在廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南和海南等地，2008 年收獲面積達(dá)31.11 億hm2，總產(chǎn)量804.27 億t，我國(guó)近年來一直保持在世界香蕉總產(chǎn)量前三的位置。