3 葡萄設(shè)施栽培的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
3. 1 現(xiàn)究現(xiàn)狀 果樹(shù)設(shè)施栽培已有悠久的歷史, 在17世紀(jì)末, 法國(guó)就建成了栽培桔樹(shù)的凡爾賽大溫室, 以后在西歐不少國(guó)家相繼發(fā)展起了果樹(shù)溫室, 到19 世紀(jì)末至20世紀(jì)初, 在比利時(shí)和荷蘭等國(guó), 玻璃溫室葡萄已有了充分的發(fā)展。西歐設(shè)施栽培的果樹(shù)以葡萄為主, 核果類(lèi)和仁果類(lèi)果樹(shù)如桃、李、櫻桃、梨和草莓等也有一些發(fā)展, 但以桃、李和櫻桃居多。目前,荷蘭的鮮食葡萄幾乎都是用溫室生產(chǎn)的,并能做到周年供應(yīng)鮮食葡萄。早在1886年,日本岡山縣就進(jìn)行了白玫瑰香葡萄的溫室栽培,在葡萄設(shè)施栽培方面,日本等國(guó)家對(duì)設(shè)施條件中環(huán)境因子的調(diào)控已實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)大規(guī)模聯(lián)網(wǎng)控制,監(jiān)測(cè)土溫、氣溫、葉溫、濕度、二氧化碳、土壤含水量、風(fēng)速等,通過(guò)生長(zhǎng)模式計(jì)算光合速率、蒸騰速率、葉水勢(shì)等參數(shù)、進(jìn)行相應(yīng)的加熱、制冷、加溫、通風(fēng)、人工光源開(kāi)啟等管理,以期實(shí)現(xiàn)環(huán)境條件的自動(dòng)調(diào)節(jié),實(shí)現(xiàn)最佳控制, 為設(shè)施果樹(shù)創(chuàng)造最適生長(zhǎng)的條件 。目前,我國(guó)北方葡萄的設(shè)施多采用土木結(jié)構(gòu) ,以水泥柱立架,竹竿作拱架和壓桿。這種設(shè)施結(jié)構(gòu)施工簡(jiǎn)便,成本低,基本上適合我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要。鋼架結(jié)構(gòu)的大棚和玻璃溫室由于造價(jià)太高而推廣不快,設(shè)施內(nèi)以太陽(yáng)能采暖為主,加溫設(shè)備應(yīng)用較少,換氣主要采用人工放風(fēng),基本沒(méi)有換氣設(shè)備。南方多采用半封閉式鍍鋅鋼管塑料大棚或簡(jiǎn)易小拱棚 ,以減少各種危害。果樹(shù)設(shè)施栽培的試驗(yàn)研究有待加強(qiáng)。對(duì)葡萄設(shè)施栽培的試驗(yàn)研究很不系統(tǒng),問(wèn)題多,存在較多的空白點(diǎn),尚未形成適于葡萄設(shè)施栽培的完整的綜合管理技術(shù)體系。許多地方葡萄設(shè)施栽培成功與失敗并存,個(gè)別地方失敗率較高。
3. 2 發(fā)展趨勢(shì) 第一,隨著生產(chǎn)和消費(fèi)水平的提高,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。生產(chǎn)者必須從生產(chǎn)模式、栽培設(shè)施的選型、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與施工、選用與生產(chǎn)模式相配套的專(zhuān)用優(yōu)良配種、設(shè)施生產(chǎn)環(huán)境控制、土肥水管理、整形修剪、群體與樹(shù)體結(jié)構(gòu)控制、花果管理等方面入手,提高綜合管理水平,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄。第二,開(kāi)發(fā)利用我國(guó)豐富的氣候及樹(shù)種品種資源,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)模式的多元化與區(qū)域化,樹(shù)種品種與生產(chǎn)模式的多元化,將大幅度增加設(shè)施葡萄的種類(lèi)與品種數(shù)量,延長(zhǎng)產(chǎn)品上市時(shí)間 。