2 福建省蔬菜無土栽培的研究現狀
2. 1 蔬菜生產概況
隨著我國農村產業(yè)結構的調整,設施蔬菜的生產面積逐漸擴大,尤其是20 世紀90 年代以來發(fā)展迅速,已成為我國北方地區(qū)最重要的農業(yè)產業(yè)之一。為農業(yè)增效、農民增收和改善人民生活水平發(fā)揮了巨大的作用。但目前保護地設施由于投資成本較大,不能像露地一樣實行輪作,栽培蔬菜種類比較單一,單純追求產量而過量使用速效化肥等因素,使得設施土壤極易產生次生鹽漬化和連作障礙。通常連續(xù)使用3 a 以上就導致蔬菜長勢不良,抗性下降,病害嚴重,產量下降,品質變劣,在克服土壤連作障礙的許多措施中,無土栽培是最徹底、實用、有效的的方法。
2. 2 蔬菜無土栽培研究進展
從1989 年開始,中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所開始了“有機基質型無土栽培技術”研究 。該研究采用有機固態(tài)肥取代化學營養(yǎng)液,在作物整個生長過程中只澆灌清水,突破了無土栽培必須使用化學營養(yǎng)液的傳統觀念,采用價廉易得并可就地取材的有機物如農作物秸稈、菇渣等農業(yè)廢棄物,畜禽糞便等經發(fā)酵或高溫處理,使有機廢棄物成為較好的有機基質原料,與河砂、煤渣、蛭石等無機物按一定比例組成有機栽培基質,形成一個穩(wěn)定并具有緩沖作用的農業(yè)生態(tài)系統,具有一般無土栽培的特點。同時追施固態(tài)有機肥,滴灌清水進行開放式栽培,大大簡化了操作管理過程,降低了設施系統的投資,節(jié)省生產費用,產品潔凈衛(wèi)生,可達綠色食品標準而且對環(huán)境無污染 。周曦 則選用細沙、香菇渣和腐熟鋸糠各1 份,拌勻后用福爾馬林消毒后作為育苗基質,培育出來的哈密瓜無土栽培生長期短,周轉速率快,比田間種植的哈密瓜品質風味更佳,且又無污染、無公害、具有能連作等優(yōu)勢。一般667 m2 年產量在4 000～4 500 kg ,經濟效益較高。曾志杰等 通過對厚皮甜瓜秋季無土栽培的主要害蟲及綜合防治研究表明,無土栽培能將大多數的蟲害阻隔在外,但小型害蟲仍能由網目、隙縫或工作人員出入時,進入網室為害。選擇晴天悶棚升溫,對溫室進行2 h 左右的溫蒸,能有效防治蚜蟲、白粉虱等小型害蟲。在配育苗床營養(yǎng)土時,加殺蟲劑可防治土傳性的害蟲。張聰明 對黃瓜無土栽培技術研究表明,通過以木屑為主或草炭∶爐渣= 4 ∶6 ,草炭∶珍珠巖= 1 ∶1 等配制的混合基質,其肥料配比為硫酸銨∶磷酸二氫銨:硫酸鉀= 10 ∶7 ∶7 無土栽培的黃瓜的667 m2 產量與常規(guī)產量之比約5 ∶1 ,經測試其VC可溶性固形物和糖的含量均表現出較大程度的提高。但是完全用有機肥進行有機基質栽培也存在難以獲得高產的致命缺點。有機肥與化肥配合施用,可充分發(fā)揮有機肥養(yǎng)分齊全、肥效持久、無機化肥養(yǎng)分集中、肥效快的特點,二者能相互補充, 取長補短, 提高肥效 。有機營養(yǎng)和無機營養(yǎng)的復配可提高蔬菜的產量 ,同時通過改善植物營養(yǎng)和生長條件對其產品品質產生良好影響。