一只豬、一只鵝、一只蜂和一頭牛，推動了榮昌現(xiàn)代畜牧業(yè)的快速發(fā)展。特別是榮昌豬，更是創(chuàng)下了高達21.7億元的品牌價值。昨日，記者從榮昌獲悉，榮昌生態(tài)豬肉的直銷店年內(nèi)將開進主城，3年內(nèi)將在成渝兩地擴張至200家。
直銷店年內(nèi)開進主城
“榮昌豬的肌肉間脂肪含量達到5%，吃著特香。加上與其他瘦肉率高的豬種雜交，產(chǎn)出的豬肉既有榮昌豬的風(fēng)味，又提高了瘦肉率�！睒s昌縣畜牧局局長張彬介紹，榮昌豬是世界八大優(yōu)良地方豬種，也是我國最優(yōu)秀的地方豬種。
榮昌縣計劃年內(nèi)在主城開設(shè)直營店，專門銷售榮昌生態(tài)豬肉�！八^生態(tài)豬肉，就是說生豬在飼養(yǎng)時，飼料90%以上都是綠色食品�！睆埍蛘f，到時候直營店將以冷鏈方式銷售冷鮮豬肉，所有豬肉都能通過追溯機制，追蹤到加工企業(yè)，甚至是農(nóng)戶，讓市民吃到放心肉。
根據(jù)榮昌縣的發(fā)展規(guī)劃，明年6月前，將首先在成渝兩地的農(nóng)貿(mào)超市等地，開設(shè)10家直營店，3年內(nèi)增加至200家。
品牌價值高達21.7億元
其實，早在重慶直轄前，因為市民偏愛瘦肉率較高的豬肉，像榮昌豬這種肌間脂肪相對較高的豬種，逐漸被市場冷落。
不過，隨著1998年市政府正式批準(zhǔn)榮昌建立中國畜科城，使榮昌豬的繁育迎來新的發(fā)展契機。截至目前，榮昌豬的母豬存欄量達到15萬頭左右。
張彬介紹，自2009年以來，榮昌縣還著力建設(shè)良種生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、科技研發(fā)、飼料獸藥生產(chǎn)等一批示范基地，構(gòu)建全國畜禽產(chǎn)品信息物流中心。目前榮昌在畜牧產(chǎn)業(yè)的安全生產(chǎn)、疫病防控、網(wǎng)上交易、科技創(chuàng)新及推廣應(yīng)用等方面走在了重慶乃至全國前列。
2011年經(jīng)過中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心對榮昌豬商標(biāo)價值的一次權(quán)威評估數(shù)據(jù)顯示，榮昌豬品牌以21.7億元，成為我國地方豬品牌價值榜首。
建電子交易平臺保證收益
榮昌同時還發(fā)展家禽、肉牛等畜禽的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。截至目前，按照“一鎮(zhèn)一品”或“多鎮(zhèn)一品”的特色產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖格局，榮昌逐步建成了商品肉鴨、遠覺奶牛、清流肉牛、觀勝肉兔等養(yǎng)殖基地。畜牧產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模由1997年的28.5億元，提高到2011年的81億元。
同時，榮昌縣還建成占地293.6畝的中國（榮昌）畜產(chǎn)品交易市場，這也是目前全國最大的畜牧產(chǎn)品交易市場之一。
重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所榮昌交易中心工作人員介紹，所有的生豬等畜禽產(chǎn)品，購買者只需要點擊鼠標(biāo)，就能通過這一交易市場實現(xiàn)實時交易。還有效規(guī)避仔豬交易中砍價跌價、缺斤少兩、拖欠賴賬等影響?zhàn)B殖戶收益的因素。通過畜禽的中遠期交易平臺，養(yǎng)殖戶還可根據(jù)未來市場行情科學(xué)確定當(dāng)下的養(yǎng)殖規(guī)模。