我市凍豬肉收儲工作全面展開，今年全市計劃儲備1.95萬噸
日前，記者從相關(guān)部門獲悉，為緩解豬肉市場供需矛盾，維護(hù)豬肉價格穩(wěn)定，確保豬肉市場供應(yīng)，我市地方凍豬肉儲備工作已全面展開。
今年1月份以來，全國生豬價格一路下滑，處于相對低谷時期。就我市來看，生豬價格從年初的9元左右/斤已經(jīng)下滑至目前7元左右/斤。從全省看，豬糧比價已連續(xù)四周處于6.0:1—5.5:1之間。根據(jù)生豬生產(chǎn)成本構(gòu)成歷史資料測算，目前我省生豬生產(chǎn)達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)的豬糧比價約為6.0：1，低于此，養(yǎng)殖戶就可能出現(xiàn)虧損。
根據(jù)省上有關(guān)文件通知要求，我市積極組織開展凍豬肉收儲工作，防止生豬價格過度下跌。目前我市具有冷藏、冷凍能力的食品企業(yè)共有5戶，今年全市計劃儲備豬肉1.95萬噸，現(xiàn)有5戶企業(yè)凍豬肉收儲工作已經(jīng)全面展開。