在持續(xù)了幾個(gè)月的低迷行情后，最近，大連市場(chǎng)上，生豬和豬肉價(jià)格終于抬頭看漲。“從6月8日起，生豬收購(gòu)價(jià)開(kāi)始上漲，不到一周時(shí)間，生豬每斤漲了0.5元左右。”大連市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李來(lái)君表示，夏天本來(lái)是生豬和豬肉銷(xiāo)售淡季，這輪豬價(jià)逆勢(shì)小幅上漲，可能與生豬供應(yīng)“斷檔”有關(guān)。
“五六天之前，生豬收購(gòu)價(jià)開(kāi)始上漲，由之前每斤6.7元上漲至現(xiàn)在的7.2元。”昨日，普灣新區(qū)一家大型養(yǎng)豬場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人張先生介紹，在5月底~6月初，大連市場(chǎng)的生豬收購(gòu)價(jià)跌入低谷：養(yǎng)豬場(chǎng)出欄的生豬每斤6.7元，而散戶飼養(yǎng)的生豬，最低賣(mài)到每斤6.3元。關(guān)鍵是現(xiàn)在可以出欄的生豬太少，前段時(shí)間都賣(mài)的差不多了。”瓦房店市西楊鄉(xiāng)農(nóng)民楊德武說(shuō)。
生豬價(jià)格上漲與豬肉行情形成聯(lián)動(dòng)。據(jù)金三角市場(chǎng)肉食區(qū)主管常征介紹，近一周來(lái)，該市場(chǎng)豬肉價(jià)格幾乎一天一個(gè)價(jià)，最多時(shí)，一天漲了0.4元。“6月8日之前，礎(chǔ)明和雨潤(rùn)等豬肉零售價(jià)為每斤10元~10.5元，而現(xiàn)在已經(jīng)上漲到11元~12元了。”常征表示，一周之內(nèi)，每斤豬肉漲價(jià)1元多，幅度較大。
“目前，出欄生豬數(shù)量下降了20%左右。受此影響，生豬和豬肉價(jià)格才在淡季逆市上漲。”李來(lái)君表示，估計(jì)這輪豬價(jià)上漲不會(huì)過(guò)于“兇猛”，只是溫和反彈，預(yù)計(jì)生豬收購(gòu)價(jià)回升至每斤7.5元以上時(shí)，會(huì)逐漸保持穩(wěn)定。