過端午，揚(yáng)州人歷來有吃“十二紅”的習(xí)俗。隨著端午節(jié)臨近，最近兩天以莧菜、河蝦、黃鱔為代表的“紅菜”銷量不斷攀升，售價(jià)也水漲船高。揚(yáng)州水產(chǎn)市場(chǎng)多位商家表示，由于市場(chǎng)需求旺盛，“紅菜”價(jià)格在端午之前可能還會(huì)有所上漲，但上漲幅度不大。
大河蝦一個(gè)星期漲8元
河蝦是端午節(jié)揚(yáng)州人必吃的一道菜。昨天，記者了解到，目前中等河蝦的價(jià)格為35元一斤，與一個(gè)星期之前相比，上漲了5元一斤，大河蝦的售價(jià)為50元一斤，與一個(gè)星期之前相比，上漲了8元一斤。
“年年都是這樣，這個(gè)時(shí)候河蝦少，一天一個(gè)價(jià)。”美琪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的水產(chǎn)商朱成玉介紹，現(xiàn)在還沒到價(jià)格最高的時(shí)候，“行情不錯(cuò)，主要是飯店和大排檔的需求比較旺盛。”朱老板說，雖然河蝦貴了些，但由于端午節(jié)臨近，購買的市民也不少。
對(duì)于蝦價(jià)持續(xù)居高的原因，四季園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的水產(chǎn)商趙師傅解釋說，主要是因?yàn)榻衲晡沂≡庥鲞B續(xù)的陰冷天氣，導(dǎo)致河蝦產(chǎn)量不是很高，個(gè)頭偏小，再加上端午節(jié)需求旺盛，進(jìn)一步推高了河蝦的價(jià)格。
莧菜韭菜微漲0.5元
此外，從市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，揚(yáng)州市民端午餐桌上必不可少的莧菜，價(jià)格也已達(dá)到2.5元一斤，韭菜則是2元一斤，與上個(gè)星期相比，普漲0.5元。
“接下來幾天，價(jià)格還要漲。”萊�；▓@的方女士預(yù)計(jì)，端午“十二紅”，其中莧菜、老鵝、咸鴨蛋、西紅柿、黃魚這五樣是必吃的，所以每年這個(gè)時(shí)間的價(jià)格都會(huì)略漲。
目前的咸鴨蛋價(jià)格也有明顯漲勢(shì)。據(jù)介紹，兩年前，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零散銷售的咸鴨蛋為0.8元/只，去年漲價(jià)至1元/只，今年在去年的基礎(chǔ)上再次上漲了20%，達(dá)到1.2元/只。
黃鱔銷售呈井噴之勢(shì)
黃鱔是端午節(jié)必不可少的“五黃”之一，隨著節(jié)日臨近，市場(chǎng)上黃鱔消費(fèi)需求已經(jīng)呈現(xiàn)“井噴”之勢(shì)，出現(xiàn)季節(jié)性上漲。昨天，在美琪菜場(chǎng)買菜的陳女士告訴記者，擔(dān)心端午當(dāng)天價(jià)格暴漲，提前買了兩斤，養(yǎng)在家里。
“近期水產(chǎn)品均有不同程度的漲價(jià)，漲價(jià)比較明顯的就是黃鱔，漲了5元一斤，估計(jì)到端午節(jié)，還會(huì)再漲一點(diǎn)。”一位水產(chǎn)商販表示，黃鱔的銷量這兩天也有明顯上升，同上月底相比增長(zhǎng)近一半。
業(yè)內(nèi)人士稱，現(xiàn)在黃鱔養(yǎng)殖戶已經(jīng)陸續(xù)開始放苗，小規(guī)格黃鱔進(jìn)入市場(chǎng)的量減少了很多，今年黃鱔苗的數(shù)量少于去年，加上節(jié)日效應(yīng)，帶動(dòng)了各檔規(guī)格黃鱔價(jià)格的提高。