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不要忘記你的冬天“蔬菜”

 12月是全國(guó)番茄和冬季壁球月,慶祝的時(shí)候兩個(gè)非常通用的“蔬菜”,其中包含了豐富的口味和營(yíng)養(yǎng)。
  您可能會(huì)發(fā)現(xiàn)這很難相信,但在一個(gè)點(diǎn)西紅柿(一度被稱為“愛情蘋果”)被認(rèn)為是有毒的,只為他們的觀賞價(jià)值和成長(zhǎng)。今天,西紅柿是在美國(guó)最流行 ​​的田園蔬菜。雖然在技術(shù)上的水果,他們被認(rèn)為是一個(gè)蔬菜的烹飪用途和使用在許多菜肴中的國(guó)家和世界各地的文化。
  不僅它們的味道不錯(cuò),但他們對(duì)你有好處。西紅柿都擠滿了維生素C,鉀,纖維和維生素A。
  也有很多愛與冬瓜搭配的原因 - 他們是多才多藝的,營(yíng)養(yǎng)豐富的,只是普通的美味,但我們最喜歡的事情之一是其保質(zhì)期。只要它們存放在陰涼,干燥的地方(不要冷藏)和1-3個(gè)月,他們就可以保持美味。
  冬瓜家庭是不同的大小,形狀和顏色。最有名的品種有橡子和胡桃(包括頻繁出現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng))。少為人知的是意大利面,kabocha和delicata壁球。但是,包括任何一個(gè)配方,搭配冬瓜,他們會(huì)工作得很好。
  為了紀(jì)念這兩個(gè)季節(jié)蔬菜,嘗試一些我們最喜歡的健康食譜,使他們的口味和營(yíng)養(yǎng):
番茄羅勒湯
南瓜湯
西紅柿塞肉
橙蜜橡子壁球

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