2 種鴿的飼料研究進(jìn)展
2.1 種鴿的原糧飼料
因?yàn)轼澴酉彩彻任镒褜?shí)，長(zhǎng)期以來(lái)鴿子的飼糧以原糧為主。原糧包括玉米、小麥、稻谷、高粱、豌豆、綠豆、火麻仁等，一般能量飼料占70%～80%，蛋白飼料占20%～30%。我們調(diào)查了廣東、香港、廣西部分鴿場(chǎng)，各地種鴿的典型原糧配方見表1。
 


   總的來(lái)說(shuō)，種鴿原糧配方代謝能能滿足要求，但粗蛋白含量偏低，同時(shí)氨基酸不平衡，缺乏維生素和微量元素等。
2.2 種鴿的保健砂
    傳統(tǒng)養(yǎng)鴿以谷物籽實(shí)和豆類原糧為主食，盡管原糧中含有鈣、磷等多種礦物元素，但還不能滿足肉鴿生長(zhǎng)、繁育和高產(chǎn)需要。目前養(yǎng)鴿戶通常是通過(guò)添加保健砂來(lái)補(bǔ)充維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（陳益填等，1993）。

 配制保健砂的原料有骨粉、貝殼粉、蛋殼粉、熟石膏、石粉等，一般取二至三種，用量占40%，禽用微量元素、維生素添加劑一般占總量的5%，細(xì)砂和黃土各占總量的20%，碘鹽占總量的5%，剩下的10%可根據(jù)鴿群的生長(zhǎng)情況，用木炭粉、龍膽草粉、甘草粉等補(bǔ)充（陽(yáng)光遠(yuǎn)等，2001；肖遠(yuǎn)金，2004）。陳啟康（2001）進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，用保健添加劑替代保健砂，青年鴿開產(chǎn)時(shí)間提早5d，產(chǎn)蛋窩數(shù)提高31.25%。種鴿育成率提高40%。我們走訪了廣東、廣西的大型鴿場(chǎng)，以下是幾種典型的保健砂配方：（1）配方一：中砂25%、貝殼片（直徑0.8cm 以下）20%、氧化鐵0.5%、熟石膏5%、食鹽3%、舊石灰5%、木炭5%、啄羽靈1%、骨粉（炒熟）15%、黃土10%，增蛋精1%、龍膽草1%、甘草1%、多種維生素0.5%、微量元素添加劑7%。（2） 配方二：蛋氨酸0.8%、賴氨酸0.6%、穿心蓮0.5%、龍膽草0.6%、鐵粉0.5%、明礬1%、多種維生素1%、微量元素1%、木炭粉4%、食鹽4%、陳石膏6%、骨粉10%、黃泥10%、貝殼粉25%、中粗砂35%。（3）配方三：蠔殼片35%、骨粉16%、石膏3%、中砂40%、木炭末2%、明礬1%、氧化鐵1%、甘草1%、龍膽草1%。種鴿能根據(jù)乳鴿的生長(zhǎng)需要調(diào)節(jié)自己保健砂的采食量。生產(chǎn)鴿在整個(gè)育雛期對(duì)保健砂的需求情況是：出雛最初3 天攝入量較少，4 天以后逐漸增多，3～4 周達(dá)到最高峰，4 周以后又慢慢減少。據(jù)種鴿養(yǎng)殖人才的養(yǎng)鴿經(jīng)驗(yàn)，一般情況下，每對(duì)產(chǎn)鴿平均每天采食保健砂在6g 左右，這樣就可根據(jù)采食量推算出各種添加劑和藥物的添加量，確保肉鴿健康生長(zhǎng)。
2.3 種鴿的全價(jià)顆粒料
    隨著肉鴿飼養(yǎng)業(yè)集約化程度的提高和養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，傳統(tǒng)的原糧加保健砂飼喂方式已不能適應(yīng)大生產(chǎn)的需要，將逐漸被全價(jià)顆粒料所替代。沙文鋒等（2001）研制了種鴿平衡顆粒料，即種鴿的能量飼料仍以玉米等原糧為主，而把蛋白質(zhì)類飼料以及維生素、礦物質(zhì)和其他添加劑等加工成顆粒料。雜交王鴿平衡顆粒料可使乳鴿增重6.5%～8.7%，縮短種鴿生產(chǎn)周期2.8~4 天，以代謝能12.59MJ/kg、粗蛋白質(zhì)為14%時(shí)對(duì)生產(chǎn)性能的提高較為明顯。吳紅等（2002）通過(guò)用全價(jià)顆粒飼料代替原粒飼料飼養(yǎng)種鴿的試驗(yàn)結(jié)果表明：肉用種鴿的顆粒料能滿足種鴿自身繁育和乳鴿的生長(zhǎng)發(fā)育。其飼喂組30 日齡乳鴿體重比原糧飼喂下的乳鴿體重提高10%，種鴿生長(zhǎng)周期縮短4.6 天，年增加1 對(duì)乳鴿。劉國(guó)強(qiáng)等（2004）在飼養(yǎng)雜交王鴿的試驗(yàn)中也得出同樣的結(jié)論，即飼喂顆粒飼料的乳鴿的生長(zhǎng)速度、產(chǎn)鴿的產(chǎn)蛋數(shù)、死胚率、種鴿的死亡數(shù)、乳鴿的成活率都優(yōu)于飼喂原粒飼料。中國(guó)養(yǎng)殖人才網(wǎng)專家蔡卿河（1992）、王偉等（1995）和段春華等（1998）也有類似的結(jié)論。徐又新等（1990）比較了圓柱形顆粒料(直徑6.0mm、長(zhǎng)度12.0mm)與球形顆粒料(直徑6.0 mm)對(duì)種鴿的影響，結(jié)果飼喂球形顆粒料與圓柱形顆粒料相比，25 日齡乳鴿平均增重多54.8g（P<0.05），育成率提高10%，飼料報(bào)酬提高1.1%，育雛后種鴿體重下降也較少，這使種鴿能迅速恢復(fù)體重，確保了下窩乳鴿的孵化質(zhì)量。在實(shí)際生產(chǎn)中，受生產(chǎn)設(shè)備條件的制約，種鴿粒型大多還是采用通用柱形顆粒，直徑3.5mm、長(zhǎng)度5～8mm 的顆粒料效果較好。全價(jià)顆粒料解決了肉鴿集約化、規(guī)模化飼養(yǎng)過(guò)程中一些飼料原料采購(gòu)困難、供應(yīng)不正常和原糧配合過(guò)程繁雜的矛盾，為種鴿的科學(xué)飼養(yǎng)提供了營(yíng)養(yǎng)保證，提高了種鴿的生產(chǎn)性能。但由于顆粒料改變了種鴿的采食習(xí)慣，生產(chǎn)中也出現(xiàn)了一些問題。劉國(guó)強(qiáng)等（2004）在飼養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)，種鴿原粒料組基本無(wú)啄毛現(xiàn)象，而顆粒料組啄毛達(dá)到2%，且添加2%的羽毛素后啄毛現(xiàn)象仍無(wú)改觀。另外，由于顆粒料采食量多于原糧，容易引起不帶仔種鴿過(guò)肥，從而影響產(chǎn)蛋及受精。
2.4 目前種鴿飼料的現(xiàn)狀
    李婉平等（2002）比較了顆粒飼料、原糧、混合料(顆粒料、原糧各占50%)對(duì)種鴿生產(chǎn)性能的影響，在主要營(yíng)養(yǎng)水平基本一致和管理?xiàng)l件相同的情況下，產(chǎn)蛋數(shù)、出雛數(shù)無(wú)顯著差異，乳鴿增重、成活率顆粒料組最低，經(jīng)濟(jì)效益混合料組最好，使用顆粒料沒有達(dá)到預(yù)期效果，因此建議在種鴿生產(chǎn)中推廣應(yīng)用混合料。王修啟等（2007）也發(fā)現(xiàn)與混合料相比，全價(jià)顆粒料造成了啄毛鴿數(shù)量的增多、乳鴿成活率降低和種鴿產(chǎn)蛋間隔的顯著推后, 降低了乳鴿的品質(zhì)并延長(zhǎng)了乳鴿生產(chǎn)周期，但全價(jià)料在飼料節(jié)約和降低種鴿繁殖期失重方面有明顯優(yōu)勢(shì)。而沙文鋒等（2001）研制的種鴿平衡顆粒料實(shí)際上也是一種混合料，能量飼料使用原糧，保持了種鴿的采食天性，取得了較好的效果。種鴿在哺育幼鴿時(shí)喜食顆粒料，不帶仔鴿時(shí)喜食原糧飼料。在實(shí)際生產(chǎn)中，廣東的中大型養(yǎng)鴿場(chǎng)大都使用混合料，即日糧中原糧飼料占70％～75%，全價(jià)顆粒料占25％～30%，并配保健砂。據(jù)深圳市華寶種鴿場(chǎng)六年使用混合料的統(tǒng)計(jì)來(lái)看，顯著提高了健康乳鴿的成活率，一對(duì)種鴿全年可多產(chǎn)健康乳鴿兩只，乳鴿平均耗料量降低了10%以上。另外，使用混合料后，親鴿食后不需在肌胃里進(jìn)行復(fù)雜的機(jī)械消化即可迅速反乳給鴿仔食用，種鴿生產(chǎn)性能提高，鴿場(chǎng)普遍采用仔鴿并窩三只甚至四只的做法，縮短了種鴿繁殖周期。目前大型養(yǎng)鴿場(chǎng)有提高全價(jià)顆粒料比例的趨勢(shì)，占混合料的30％～50%，乳鴿可并窩4～5 只。
3 小結(jié)
    近年來(lái)，有關(guān)肉用種鴿的營(yíng)養(yǎng)需要作了一些研究，主要集中在能量和粗蛋白需要上，但研究結(jié)果很不一致，有的代謝能高達(dá)12.69MJ/ kg，有的則低到11.72MJ/kg，高低相差8%以上，粗蛋白質(zhì)含量從17.2%至12.85%，高低相差達(dá)34%。另外，對(duì)氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素、維生素等其他營(yíng)養(yǎng)素的需要涉及很少，種鴿的營(yíng)養(yǎng)需求還需要深入研究。鴿子喜吃谷物籽實(shí)，長(zhǎng)期以來(lái)鴿子的飼糧以原糧為主。目前雖有不少全價(jià)顆粒料的成功報(bào)道，也有企業(yè)成功推出了種鴿顆粒料，受到了養(yǎng)殖戶歡迎，但在實(shí)際生產(chǎn)中很少全部飼喂全價(jià)料，大多采用原糧加顆粒料的飼喂方式，這與肉鴿養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代化的飼料工業(yè)很不相稱。研制出滿足種鴿營(yíng)養(yǎng)需要，又符合種鴿采食習(xí)慣的全價(jià)顆粒料，將是飼料企業(yè)迫切需要解決的課題。

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