陜西省規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展，飼料產(chǎn)量不斷增加，飼料用糧逐年增加，飼料糧消費已經(jīng)成為糧食消費的重要組成部分，而糧食價格上揚，飼料用糧成本增加，導(dǎo)致飼料產(chǎn)品價格增加。糧食工業(yè)的發(fā)展成為制約飼料用糧，影響飼料產(chǎn)量的重要因素。
1 當(dāng)前我國飼料用糧現(xiàn)狀
　　飼料糧是指為滿足養(yǎng)殖動物需要，以原糧形式被直接制成飼料所消耗的糧食，主要有玉米、稻谷、小麥、谷子、高粱、薯類等。大豆是傳統(tǒng)概念上的糧食，雖然并不直接作為飼料使用，但經(jīng)壓榨后的豆粕是最重要的蛋白質(zhì)飼料來源之一，因此也被認(rèn)為是特殊的“飼料糧”。近年來，我國飼料糧需求呈剛性增長趨勢，主要是因為糧食轉(zhuǎn)化加快，人們食品多樣化趨勢明顯。改革開放以來，我國乃至陜西省飼料糧消費的比重一直保持著較快的增長速度，飼料糧在糧食中所占比重越來越大，成為糧食發(fā)展問題的重點。據(jù)有關(guān)專家從營養(yǎng)平衡、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)需求、飼料轉(zhuǎn)化率、糧食消費等角度，對飼料糧消費進(jìn)行了測算，2010年我國飼料糧消費占糧食消費的40%左右，

 總量約2億t，其中玉米、稻谷、小麥、薯類、高粱等其他谷物的飼料消費分別占其年產(chǎn)量的65%、15%、20%、30%、50%，分別為10920萬t、2958萬t、2286萬t、899萬t、369萬t；豆粕消費量約為3240萬t。飼料糧需求源于養(yǎng)殖產(chǎn)品需求，屬于派生需求，雖然科技的進(jìn)步使單位畜產(chǎn)品消耗的糧食數(shù)量總體呈下降趨勢，但是人口的剛性增長、城市化進(jìn)程的加快和營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)的改善、動物性產(chǎn)品需求數(shù)量上的增長和養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變，一方面推動飼料消費在總量上持續(xù)增長，另一方面隨著工業(yè)飼料消費的增加，擴(kuò)大了飼料糧的需求。根據(jù)飼料糧增速和畜牧業(yè)發(fā)展情況，預(yù)計我國飼料糧每年將以1.5%~2%的速度遞增。今后隨著社會經(jīng)濟(jì)形勢的發(fā)展，人民生活水平的提高，飼料糧需求會繼續(xù)增加，居民口糧消費會相對下降。
2 陜西省飼料用糧現(xiàn)狀
2.1陜西省飼料用糧需求量分析
　　2010年，陜西省肉類總產(chǎn)量為102.64萬t，蛋類總產(chǎn)47.07萬t，奶類總產(chǎn)177.62萬t，水產(chǎn)總產(chǎn)6.04萬t，按照飼料的一般轉(zhuǎn)化率計算，分別需要豬飼料359.24萬t(按3.5:1計算)，蛋雞飼料131.8萬t(按2.8:1計算)，奶牛飼料111.01萬t(按0.625:1計算)，水產(chǎn)飼料12.08萬t(按2:1計算)，共需消耗工業(yè)飼料614.13萬t。2010年陜西省飼料工業(yè)實際產(chǎn)量為383.3萬t，折合推廣配合飼料800萬t(其中陜西省自用77%，其余23%銷往省外)。目前，陜西省涉及的飼料糧品種主要是玉米、小麥，大豆、菜籽、麩皮、次粉等則是利用糧食產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化物。按照傳統(tǒng)的飼料配方計算，陜西省2010年生產(chǎn)383.3萬t工業(yè)飼料，折合推廣配合飼料800萬t，按照添加量60%計算，年約需要玉米480萬t，按照添加量10%計算，年約需麩皮和次粉80萬t，按照添加量15%計算，年約需要豆粕120萬t，按照添加量6%計算，年約需菜粕48萬t，折合成原糧，需要消耗小麥266.67萬t，大豆150萬t，菜籽73.85萬t，共計需要消耗原糧970.52萬t。另外，我們對飼料產(chǎn)量位居全省前列的陜西正大有限公司等5家飼料企業(yè)2010年飼料用糧情況進(jìn)行了調(diào)查。從表1看出，這5家飼料企業(yè)年總產(chǎn)量52.98萬t，因以生產(chǎn)濃縮飼料為主，玉米使用量為17.65萬t，占到總產(chǎn)量的33.3%，小麥麩使用量為1.14萬t，占到總產(chǎn)量2%，豆粕使用量為11.53萬t，占到22%，菜粕總產(chǎn)量為2.9萬t，占到5%。調(diào)查顯示，這4大主要飼料用糧品種總產(chǎn)量占到5家企業(yè)總產(chǎn)量的63%，飼料產(chǎn)量就是轉(zhuǎn)化糧食的產(chǎn)量，飼料產(chǎn)品就是對糧食及其副產(chǎn)品的綜合利用，糧食的發(fā)展與有效供給直接影響到飼料的來源與供給，糧食是飼料工業(yè)發(fā)展的基石，直接影響到飼料工業(yè)的發(fā)展與生產(chǎn)。

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