一、

家

畜

的

飼

養(yǎng)

（一）飼料調制

1. 能識別飼料原料和配合飼料

2. 能分類保管、使用飼料

1. 飼料原料和配合飼料種類

2. 飼料分類保管、使用知識

（二）飼喂技術

1. 能清理、洗刷、使用喂飲器具

2．能給幼畜喂乳、開食、補飼

3．能給家畜喂飼、飲水

1. 喂飲設備使用知識

2．幼畜喂乳、開食、補飼知識

3．家畜飼養(yǎng)技術規(guī)程

二、

家

畜

的

管

理

（一）生產準備

1. 能清理保持畜舍及設施衛(wèi)生

2．能準備畜舍生產用具及設備

1．畜舍及設施衛(wèi)生知識

2．畜舍生產用具及設備種類

（二）畜舍環(huán)境控制

1. 能使用環(huán)境控制設備調控舍內溫度和濕度

2．能進行舍內通風，清除有害氣體

1. 家畜環(huán)境衛(wèi)生知識

2．畜舍環(huán)境控制設備使用知識

（三）生產階段管理

1. 能稱測家畜體重、體尺

2．能識別發(fā)情、妊娠、臨產母畜

3．能擠奶[1]

4．能剪毛、抓絨[2]

5．能填寫家畜生產記錄

1. 稱測家畜體重、體尺知識

2. 母畜發(fā)情、妊娠、臨產表現知識

3. 擠奶、剪毛、抓絨知識

4. 生產記錄內容及填寫知識  

（四）家畜產品收集、保管

1．能感官鑒別鮮乳品質，保管鮮乳

2．能分級保管羊毛、羊絨

1．鮮乳衛(wèi)生知識

2. 羊毛、羊絨分級保管知識

三、

家

畜

疫

病

防

治

（一）養(yǎng)畜場

衛(wèi)生控制

1．能區(qū)分養(yǎng)畜場各區(qū)域功能

2．能對飲水、畜舍、用具、畜體、車輛和人員進行消毒

3．能清理畜糞及廢棄物并進行堆積處理

1．養(yǎng)畜場建筑與合理布局知識

2．養(yǎng)畜場常用消毒方法

3．噴霧器的使用知識

4．畜糞及廢棄物堆積處理知識

（二）家畜疫病預防

1．能區(qū)分健康家畜和病畜

2．能進行投藥操作

3．能進行驅蟲操作

1．病畜臨床表現

2．體溫計使用知識

3．藥物使用知識

職 業(yè)

功 能

工作內容

技能要求

相關知識

一、

家

畜

的

飼

養(yǎng)

（一）飼料調制

1．能選定各生產階段適用的配合飼料

2．能制作青干草和青貯飼料

3．能對秸稈飼料進行氨化或堿化處理

1．家畜各生產階段飼料需要知識

2．青干草和青貯飼料制作技術

3．秸桿飼料氨化、堿化知識

（二）飼喂技術

1．能感官判斷飼料和飲用水的質量

2．能給幼畜斷奶

3．能確定家畜飼喂次數和飼喂間隔

4．能按季節(jié)和生產階段調整日糧

1．飼料和飲用水感官檢驗知識

2．幼畜斷奶知識

3．家畜各生產階段消化生理和營養(yǎng)需要知識

二、

家

畜

的

管

理

（一）生產準備

1．能安裝畜舍生產設備

2．能維護畜舍生產設備

1．生產設備安裝知識

2．生產設備工作原理

（二）畜舍環(huán)境控制

1．能安裝、調試畜舍環(huán)境調控設施設備

2．能使用儀表檢測畜舍衛(wèi)生指標

1．畜舍環(huán)境控制設施設備安裝、調試知識

2．畜舍環(huán)境衛(wèi)生要求

（三）生產階段管理

1．能推算母畜預產期，準備產房

2．能護理初生幼畜

3．能給幼畜編號和分群

4．能給幼畜去角[3]

5．能給幼畜斷尾[4]

6．能調教家畜糾正惡癖

1．母畜預產期推算知識

2．產房環(huán)境條件要求

3．初生幼畜護理常識

4．編號、去角、修蹄、斷尾和分群知識

5．家畜惡癖種類

（四）家畜產品收集、保管

1．能分析查明鮮乳變質原因

2．能對羊毛、絨進行分級

3．能安排肉用家畜出欄時間

1．鮮乳變質的因素

2．羊毛、羊絨的分級標準

3．肉用家畜肥育知識

三、

家

畜

疫

病

防

治

（一）養(yǎng)畜場衛(wèi)生控制

1．能隔離養(yǎng)畜場各區(qū)域

2．能稀釋、配制常用消毒劑

3．能操作污染物排放設備排放污染物

4．能防止鼠害、鳥害污染飼料和飲水

1．養(yǎng)畜場各區(qū)域隔離知識

2．常用消毒劑稀釋、配制知識

3．污染物排放設備使用知識

4．鼠害、鳥害污染飼料和飲水預防知識

（二）家畜疫病預防

1．能處理患傳染病家畜

2．能護理病畜

3．能進行免疫接種

4．能防止和減緩生產應激

1．患傳染病家畜的處理知識

2．病畜護理知識

3．家畜免疫知識

4．防止和減緩生產應激知識

一、

家

畜

的

飼

養(yǎng)

（一）飼料調制

1.能按配方配制日糧

2.能按季節(jié)和生產階段調整日糧配方

1.日糧配制知識

2.家畜營養(yǎng)需要知識

（二）飼喂技術

1．能制定喂飲器具的安全使用措施

2．能制定幼畜哺乳、補飼、斷奶方案

3．能實施肉用家畜肥育措施

4．能確定家畜日糧消耗量

1．喂飲設備的使用原理

2．幼畜消化生理知識

3.家畜肥育知識

4．家畜日糧需要知識

二、

家

畜

的

管

理

（一）生產準備

1．能制定家畜管理操作日程

2.能檢修生產設備

1．家畜生產管理知識

2．生產設備維護及檢修知識

（二）畜舍環(huán)境控制

1.能檢修畜舍環(huán)境調控設備

2．能分析舍內環(huán)境衛(wèi)生不良的原因

1．畜舍環(huán)境控制設備工作原理

2．影響畜舍環(huán)境衛(wèi)生的因素

（三）生產階段管理

1．能制定各階段生產計劃

2.能統(tǒng)計各種生產記錄

1．家畜各階段生產特點

2．畜牧生產記錄資料統(tǒng)計知識

三、

家

畜

疫

病

防

治

（一）養(yǎng)畜場衛(wèi)生控制

1．能制定養(yǎng)畜場各區(qū)域隔離措施

2．能選定適用的消毒方法

3．能制定畜糞及廢棄物處理方案

4．能維護排放污染物的設施、設備

5.能消毒處理飲用水源

1．養(yǎng)畜場衛(wèi)生防疫知識

2.畜糞及廢棄物處理方法

3.排放污染物的設施、設備工作原理及維護知識

4．飲用水源消毒處理知識

（二）家畜疫病預防

1．能對家畜采取保健措施

2．能確定免疫用疫苗及使用方法

3．能分析家畜生產中應激產生的原因

1.家畜衛(wèi)生要求

2．家畜疫病防治知識

3．家畜疫苗使用知識

4．生產中應激因素種類

一、

家

畜

的

飼

養(yǎng)

（一）飼料調制

1.能設計飼料配方

2.能選定適用的飼料原料

3.能制定飼料需求計劃

1.飼料配方設計知識

2.飼料的營養(yǎng)特性

3.家畜對飼料的需求知識

（二）飼喂技術

1.能制定家畜肥育措施

2.能檢查飼喂效果

3.能制定飼料品質控制措施

1.家畜生長發(fā)育規(guī)律及育肥知識

2.家畜飼喂效果檢查知識

3.飼料衛(wèi)生標準

二、

家

畜

的

管

理

（一）生產準備

1.能確定家畜飼養(yǎng)管理方式

2.能改進生產設備

3.能設計畜舍建筑結構

1.家畜標準化飼養(yǎng)管理知識

2.生產設備工作原理

3.畜舍建筑知識

（二）畜舍環(huán)境控制

1.能改進畜舍環(huán)境調控設施設備

2.能制定改善畜舍環(huán)境方案

1.畜舍環(huán)境控制設備工作原理

2.畜舍環(huán)境要求

（三）生產階段管理

1.能制定養(yǎng)畜場生產計劃

2.能分析各種生產記錄資料

1.家畜生產知識

2.生物統(tǒng)計知識

三、

家

畜

疫

病

防

治

（一）養(yǎng)畜場衛(wèi)生控制

1.能制定養(yǎng)畜場衛(wèi)生綜合治理措施

2.能選定適用的消毒劑

3.能制定養(yǎng)畜場污染物凈化排放措施

1.家畜環(huán)境衛(wèi)生知識

2.消毒劑的消毒機理和效果

3.畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準

（二）家畜疫病預防

1.能制定家畜的保健措施

2.能制定預防性投藥和驅蟲方案

3.能制定免疫接種計劃

4.能制定減緩家畜生產應激的措施

1.家畜衛(wèi)生保健知識

2.獸用禁用藥和限用藥名錄

3.家畜免疫接種知識

4.生產應激因素發(fā)生條件

四、

培

訓

指

導

培訓指導

1.能對本級以下人員進行家畜飼養(yǎng)管理理論知識培訓

2.能對本級以下人員進行家畜飼養(yǎng)管理技術實際操作培訓

1.家畜飼養(yǎng)管理基礎知識及實際操作技術

2.家畜無公害生產技術知識及實際操作技術

一、

家

畜

的

飼

養(yǎng)

（一）飼料調制

1.能分析評定飼料配方

2.能評價飼料營養(yǎng)價值

3.能開發(fā)利用飼料資源

1.飼料配方分析評定方法

2.飼料營養(yǎng)價值評價知識

3.飼料營養(yǎng)與科學利用知識

（二）飼喂技術

1.能制定各生產階段的飼養(yǎng)方案

2.能設計飼養(yǎng)試驗方案

3.能審核飼養(yǎng)工藝流程

1.家畜各生產階段的飼養(yǎng)原則

2.飼養(yǎng)試驗方案設計方法

3.飼養(yǎng)工藝流程知識

二、

家

畜

的

管

理

（一）生產準備

1.能設計中小型養(yǎng)畜場布局

2.能制定家畜新品種的引進和飼養(yǎng)管理計劃

3.能轉化應用高新畜牧技術成果

1.養(yǎng)畜場建設知識

2.家畜新品種引進的基本要求

3.畜牧技術成果轉化知識

（二）禽舍環(huán)境調控

1.能設計畜舍控溫和控濕設施

2.能設計畜舍通風換氣設施

1.養(yǎng)畜場溫度和濕度控制標準

2.養(yǎng)畜場有害氣體含量指標

（三）生產階段管理

1.能制定影響生產的補救措施

2.能解決生產中的突發(fā)事件

1.生產損失補救辦法

2.突發(fā)事件處理辦法

三、

家

畜

疫

病

防

治

（一）養(yǎng)畜場    衛(wèi)生控制

1.能審核養(yǎng)畜場衛(wèi)生綜合治理措施

2.能制定水源安全利用和處理措施

3.能制定衛(wèi)生消毒方案

4.能審核養(yǎng)畜場污染物凈化排放措施

1.養(yǎng)畜場衛(wèi)生管理知識

2.畜禽飲用水水質標準

3.水源安全知識

4.養(yǎng)畜場衛(wèi)生消毒知識

（二）家畜疫病預防

1.能審核免疫計劃

2.能制定發(fā)生傳染病時緊急防治措施

1.家畜疫病的預防原則和方法

2.傳染病知識

四、

培

訓

指

導

培訓指導

1.能對本級以下人員進行家畜飼養(yǎng)管理理論知識和技術操作培訓

2.能針對家畜飼養(yǎng)的國內外發(fā)展動態(tài)進行培訓

國內外家畜飼養(yǎng)發(fā)展動態(tài)

項      目

初級

（%）

中級

（%）

高級

（%）

技師

（%）

高級

技師

（%）

基本

要求

職業(yè)道德

5

5

5

5

5

基礎知識

20

20

20

15

15

相

關

知

識

家畜的

飼養(yǎng)

飼料調制

10

10

10

10

10

飼喂技術

15

15

15

10

10

家畜的

管理

生產準備

5

5

5

5

5

畜舍環(huán)境控制

10

10

10

10

10

生產階段管理

20

20

20

15

15

家畜產品收集、保管

5

5

－

－

－

家畜疫

病防治

養(yǎng)畜場衛(wèi)生控制

5

5

10

10

10

家畜疫病預防

5

5

5

10

10

培訓

指導

培訓指導

－

－

－

10

10

合   計

100

100

100

100

100

項      目

初級

（%）

中級

（%）

高級

（%）

技師

（%）

高級

技師

（%）

技

能

要

求

家畜的

飼養(yǎng)

飼料調制

10

10

10

10

10

飼喂技術

23

23

23

13

13

家畜的

管理

生產準備

10

10

10

10

10

畜舍環(huán)境控制

5

5

5

5

5

生產階段管理

22

22

22

22

22

家畜產品收集、保管

5

5

－

－

－

家畜疫

病防治

養(yǎng)畜場衛(wèi)生控制

15

15

15

15

15

家畜疫病預防

10

10

15

15

15

培訓

指導

培訓指導

－

－

－

10

10

合    計

100

100

100

100

100