中國養(yǎng)豬水平越來越高，專業(yè)水平很高的豬場場長越來越多地趨向于使用高端功能性添加劑——小肽多維，作為中國的第一個(gè)小肽多維——“維免舒”在市場上越來越受青睞，為了讓更多的養(yǎng)豬能手深入了解小肽多維知識，特編寫如下資料進(jìn)行普及：

什么是小肽？

肽是蛋白質(zhì)降解為氨基酸過程中分子結(jié)構(gòu)介于蛋白質(zhì)與氨基酸之間的一種含氮化合物，它比蛋白質(zhì)分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白質(zhì)的一個(gè)片段。

其中：

由50個(gè)以上氨基酸組成的肽稱為蛋白質(zhì)，

由11～50個(gè)氨基酸組成的肽稱為多肽，

由2～10個(gè)氨基酸組成的肽稱為寡肽（或低聚肽），

由2～3個(gè)氨基酸組成的肽稱為小肽（也是寡肽或低聚肽）。

過去的科學(xué)研究認(rèn)為，蛋白質(zhì)經(jīng)消化道酶促水解后，主要以游離氨基酸的形式被吸收。近幾年的科學(xué)研究認(rèn)為，蛋白質(zhì)經(jīng)消化道酶促水解后，不只以游離氨基酸的形式被吸收，還有以小肽的形式被吸收；這是人體吸收蛋白質(zhì)機(jī)制研究的重大突破。

區(qū)別營養(yǎng)性小肽與功能性小肽

根據(jù)小肽的生物學(xué)功能把小肽分為兩大類，即營養(yǎng)性小肽和功能性小肽。

營養(yǎng)性小肽是指不具有特殊生理調(diào)節(jié)功能，只為蛋白質(zhì)合成提供氮架的小肽（如大豆低聚肽中的三肽）；

功能性小肽是指能參與調(diào)節(jié)動(dòng)物的某些生理活動(dòng)或具有某些特殊作用的小肽（如谷胱甘肽、部分提純的誘食小肽等）。

從實(shí)際應(yīng)用的角度講，添加量大的多為營養(yǎng)性小肽，其添加形式多為小肽+酶解底物，即酶解后并未提純小肽，同酶解底物一起并稱小肽制劑，其中酶解出了何種小肽，且各種小肽含量是多少，也許連生產(chǎn)廠家自己都不知道；此類產(chǎn)品特點(diǎn)是含有較高的蛋白，應(yīng)用價(jià)值則以取代配方中的蛋白為主；此類產(chǎn)品目前在國內(nèi)很多，事實(shí)上其并未充分發(fā)揮小肽的生物學(xué)功能。

添加量很少的功能性小肽則是已將小肽從酶解物中提純出來的物質(zhì)，其中含有何種小肽，含量有多少是清楚的（如谷胱甘肽含量的測定可采用碘滴定法）。提純后的小肽功能明確、添加量精準(zhǔn)，可根據(jù)不同需求進(jìn)行針對性配比，小肽的生物學(xué)功能被重視并得以充分發(fā)揮。

什么是小肽多維？

小肽多維是指根據(jù)功能保健需求而研制的一種以功能性小肽（如谷胱甘肽）為主要成分并輔以多種維生素的功能性添加劑產(chǎn)品。

長沙壯大生物科技有限公司創(chuàng)始人通過10年以上的高端功能性添加劑研發(fā)技術(shù)沉淀，吸收前沿技術(shù)并進(jìn)行科技創(chuàng)新，成功地研制出了中國第一個(gè)小肽多維“維免舒”。

“維免舒”中添加的還原型谷胱甘肽（Glutathione，GSH）（溶于水，純粉原料價(jià)格為每公斤2000元左右）是由谷氨酸（Glu）、半胱氨酸（Cys）和甘氨酸（Gly）通過肽鍵縮合而成的含巰基（–SH）三肽，主要在肝細(xì)胞內(nèi)合成，廣泛存在于機(jī)體的正常細(xì)胞中，有很強(qiáng)的親和力，能清除體內(nèi)自由基，具有保肝護(hù)肝、抗氧化和解毒排毒等作用，將維生素C與其進(jìn)行合理配伍后，能減少其實(shí)際用量，并能明顯提高其保肝護(hù)肝、解毒排毒的功效。

谷胱甘肽結(jié)構(gòu)中半胱氨酸上的巰基為其活性基團(tuán)，易與某些藥物（如撲熱息痛）、毒素（如自由基，碘乙酸，氟化物，鉛、汞、砷等重金屬）等結(jié)合，具有中和解毒作用；故谷胱甘肽（尤其是肝細(xì)胞內(nèi)的谷胱甘肽）能參與生物轉(zhuǎn)化作用，從而把機(jī)體內(nèi)有害的毒物轉(zhuǎn)化為無害的物質(zhì)，排泄出體外，起到很好的清除內(nèi)毒素作用，為預(yù)防疾病提供了有力的保障。

“維免舒”是公司創(chuàng)始人在持續(xù)十年潛心研發(fā)小肽多維的過程中博采眾長、自主創(chuàng)新的高科技結(jié)晶，是由長沙壯大生物科技有限公司在中國第一個(gè)研制的一種以解毒小肽、誘食小肽及多種維生素為主要成分的內(nèi)源性營養(yǎng)保健品，除具備市場上多維產(chǎn)品的抗應(yīng)激與提高免疫力的主要功能外，還具有增加食欲、清除內(nèi)毒素、加速病豬康復(fù)的作用，是中國畜牧業(yè)一個(gè)劃時(shí)代的高科技創(chuàng)新產(chǎn)品。

“維免舒”在增加食欲上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，對采食量下降的病豬能做到用后4小時(shí)開始增加食欲，8～12小時(shí)恢復(fù)采食量至正常。

“維免舒”因采用優(yōu)質(zhì)的食品級還原型谷胱甘肽與高含量的食品級維生素C配伍，使其保肝解毒效果在動(dòng)保產(chǎn)品中雄居第一，成為豬場清除內(nèi)毒素的首選產(chǎn)品。