邢臺市地處河北省南部，太行山脈南段東麓，華北平原西部邊緣。農(nóng)業(yè)在邢臺經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位。園藝業(yè)在邢臺農(nóng)業(yè)中異軍突起，經(jīng)過多年的發(fā)展，已形成獨(dú)具特色的格局。目前，城鄉(xiāng)居民的食物消費(fèi)正向著安全、優(yōu)質(zhì)的方向轉(zhuǎn)變，園藝產(chǎn)業(yè)也相應(yīng)的朝著高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全的方向加快發(fā)展。同時(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開懂專業(yè)、高素質(zhì)人才的培養(yǎng)和引進(jìn)。本文就邢臺地區(qū)特色園藝業(yè)現(xiàn)狀及人才需求情況作簡要分析。

    1 邢臺地區(qū)園藝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

    1．1 果樹產(chǎn)業(yè)

    1．1．1 內(nèi)丘縣富崗蘋果。采用128道生產(chǎn)工序和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營模式，果形端正、細(xì)脆津純、酸甜適口、清香蜜味、易貯耐藏。通過綠色食品認(rèn)證與有機(jī)食品認(rèn)證。

    1．1．2 內(nèi)丘縣和邢臺縣野生酸棗。酸棗的用途廣泛，食用可制作酸棗面、酸棗汁、酸棗酒等；藥用可以利用酸棗仁制作中藥；抗逆性較好，是嫁接大棗的良好砧木。邢臺西部太行山區(qū)初步形成酸棗產(chǎn)業(yè)鏈條，并取得一定經(jīng)濟(jì)效益。

    1．1．3 邢臺縣板栗。色澤光亮，味道干甜，清脆可口，果大皮薄，營養(yǎng)價(jià)值很高。生產(chǎn)中不使用化肥與農(nóng)藥，是純天然的綠色優(yōu)質(zhì)板栗。土壤含微量元素豐富使得板栗營養(yǎng)豐富。

    1．1．4 臨城縣綠嶺薄皮核桃。薄皮核桃不用任何工具手捏即開，果肉香，脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等多種元素含量高，可健腦益智，成為時(shí)尚食品。河北綠嶺果業(yè)有限公司建成我國北方最大的薄皮核桃生產(chǎn)基地。

    1．1．5 廣宗縣紫棗。大紫棗個(gè)頭大、果肉厚、核小、含糖量高、適合生食，受到人們喜愛，被評為北京奧運(yùn)推薦果品。

    1．2 蔬菜產(chǎn)業(yè)

    1．2．1 隆堯縣澤畔藕。也叫大白蓮藕，歷史曾為宮庭貢品。體型肥大、肉質(zhì)脆嫩、質(zhì)地細(xì)膩、藕體潔白而細(xì)、無纖維、甘甜清脆、味美宜人。

    1．2．2 隆堯縣雞腿蔥。蔥體短色白，上細(xì)下粗，沒有分枝，狀似雞腿。蔥體長盈尺，蔥頭和鱗莖潔白光亮、肥厚柔嫩、辣香味濃、清香宜口、蔥白多、蔥汁濃，為烹制佳肴的上等用菜。

    I．2.3 南和縣蔬菜。南和縣是一個(gè)蔬菜種植大縣，“和陽”牌西葫蘆、“傻根”牌及“三多”牌蔬菜是南和縣無公害品牌蔬菜，除了國內(nèi)暢銷以外，還遠(yuǎn)銷俄羅斯、香港、東南亞等地。

    1．2．4 南宮市韭菜。南宮市是河北省第一批無公害農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地， “綠潔”牌無公害韭菜是該基地的主導(dǎo)產(chǎn)品， 已暢銷北京、天津、石家莊等大中城市。2002年被省農(nóng)業(yè)廳命名為“河北韭菜之鄉(xiāng)”。

    1．3 花卉林木

    l.3．1 巨鹿縣金銀花。金銀花在巨鹿縣栽培歷史悠久，經(jīng)過多年培育，形成了具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病等優(yōu)良特點(diǎn)的巨鹿金銀花“巨花一號”。目前，全縣金銀花種植面積10萬余畝，居全國之首，產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的60％，金銀花已經(jīng)成為該縣增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)。

    1．3．2 柏鄉(xiāng)縣漢牡丹。是國家牡丹芍藥資源保護(hù)區(qū)，園內(nèi)有洛陽、菏澤以及日、美、法等國內(nèi)外牡丹珍品全部的九大色系上千個(gè)品種，最具特色的要數(shù)世界牡丹的活化石——漢代牡丹。園內(nèi)還展示了春秋戰(zhàn)國以來的珍貴出土文物，構(gòu)成了歷史和牡丹特殊的文化。引用先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技，擴(kuò)建溫室大棚，可使牡丹錯(cuò)季開花，春節(jié)期間有牡丹上市，為喜慶的節(jié)日添加一份富貴。

 

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   1．4 生態(tài)旅游

    1．4．1 邢臺縣前南峪生態(tài)旅游區(qū)。植被覆蓋率已達(dá)94．7％，榮獲聯(lián)合國環(huán)境保護(hù)全球“五百佳”提名獎(jiǎng)，被林業(yè)專家譽(yù)為太行山最綠的地方。萬邦珍果園里種植著奇花珍果，如美國的凱特杏、紅提葡萄、烏克蘭的大櫻桃、澳大利亞的秋紅油桃、歐洲的榛子、西洋參等。果實(shí)成熟時(shí)節(jié)，可供游人觀賞和采摘。

    1．4．2 臨城縣藍(lán)天生態(tài)觀光園。是一處集餐飲住宿、旅游度假、休閑健身、文化娛樂、高科技農(nóng)業(yè)開發(fā)、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光為一體的綜合性觀光園。設(shè)有高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化智能溫室2座，蔬菜實(shí)驗(yàn)示范大棚38個(gè)，兩百頭豬廠、百畝魚塘、百畝果園各1處。專業(yè)技術(shù)人員以純天然無公害方式精心培育各種珍奇瓜果、蔬菜、食用中草藥等產(chǎn)品。顧客可游園并體驗(yàn)親自采摘。

    1．4.3 內(nèi)丘縣百果莊園。開發(fā)荒山造地，引進(jìn)種植名、優(yōu)、特、稀品種一百多種園藝品種，分為桃、杏、李子、蘋果、大棗、蔬菜溫室等多個(gè)植物區(qū)，建亭臺樓閣l6座，并建有養(yǎng)魚池、游泳池，大型釣魚臺， 中國最大的真石假山— —萬壽山以及福壽園和戲水中心等觀賞娛樂設(shè)施，建成了集農(nóng)業(yè)、科普、觀光、旅游、度假、休閑為一體的科普示范基地。

    2 人才需求情況

    2．1 園藝產(chǎn)品栽培技術(shù)人員。園藝產(chǎn)品普遍具有生長周期長、栽培技術(shù)要求高、管理工作量大的特點(diǎn)，要求專業(yè)技術(shù)人員熟悉園藝植物的生長習(xí)性及對環(huán)境條件的要求，掌握繁殖、培育、栽植和養(yǎng)護(hù)技術(shù)及整形修剪、病蟲害防治及其產(chǎn)品的加工、保鮮、貯藏、運(yùn)銷的基礎(chǔ)知識和基本技能。需具備相關(guān)的職業(yè)素質(zhì)，吃苦耐勞、敬業(yè)愛崗、善于合作、具有市場觀念等。市場目前對園藝相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生需求量較大，除了具備一定技術(shù)的人員以外，對基礎(chǔ)寬、專業(yè)硬、善科研的人才更是青睞有加。

    2．2 優(yōu)質(zhì)、無公害園藝產(chǎn)品栽培技術(shù)人員。從健康的角度出發(fā)，消費(fèi)者越來越重視食品的安全。園藝產(chǎn)品生產(chǎn)中加強(qiáng)了對農(nóng)產(chǎn)品的管理，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。從事無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按規(guī)定使用農(nóng)業(yè)投入品。禁止使用國家禁用、淘汰的農(nóng)業(yè)投入品。越來越多的園藝產(chǎn)品申請無公害農(nóng)}產(chǎn)品或綠色食品、有機(jī)食品標(biāo)志。‘促進(jìn)高效節(jié)能、可持續(xù)園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。無公害園藝產(chǎn)品的生產(chǎn)過程要符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)，要求懂無公害栽培規(guī)程的專業(yè)技術(shù)和管理人員，采用完善的質(zhì)量控制措施進(jìn)行完整的生產(chǎn)，并記錄銷售檔案。

    2．3 園藝產(chǎn)品深加工及產(chǎn)品開發(fā)人員。農(nóng)產(chǎn)品深加工可以是通過對農(nóng)業(yè)產(chǎn)品制作而體現(xiàn)其效益最大化的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。邢臺地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品大多數(shù)采取直接出售的方式，獲利微薄，農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢得不到充分利用和合理開發(fā)。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量很大，但加工方式及加工產(chǎn)品類型遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后；另外是適合加工的專門優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品類型不多�，F(xiàn)代社會(huì)人們追求食物的可口、方便、健康、營養(yǎng)和安全。通過深加工和產(chǎn)品開發(fā)可讓農(nóng)產(chǎn)品延長產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)增值，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級。這需要園藝產(chǎn)品采收、貯藏加工等方面的技術(shù)人員通過開發(fā)多種園藝產(chǎn)品和系列，進(jìn)行特色或優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品深加工和精加工，可在很大程度上解決園藝產(chǎn)品出路，從而避免豐產(chǎn)不豐收。

    2．4 園藝產(chǎn)品品牌的打造人員。品牌不只是吸引，更多的是信賴。大師里斯說過： “未來是屬于品牌的�！逼放颇茏屜�費(fèi)者產(chǎn)生欲求、愿望以及可帶來心理體驗(yàn)和心理感受。市場已進(jìn)入了品牌時(shí)代，廣大的經(jīng)營者在關(guān)注品牌，廣大的消費(fèi)者在消費(fèi)品牌。品牌與園藝產(chǎn)品的特性緊密相連，產(chǎn)品文化是品牌最能形成價(jià)值的部分。園藝品牌的打造可以說是近些年人們越來越重視的新事物，這需要了解園藝產(chǎn)品、能挖掘產(chǎn)品文化及懂宣傳營銷的團(tuán)隊(duì)精誠合作、長期的努力才有可能實(shí)現(xiàn)園藝產(chǎn)品品牌化，完成從賣產(chǎn)品升級到賣品牌，最大可能的獲得經(jīng)濟(jì)效益。

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