海紅果學(xué)名西府海棠(M.micromalus.Mak.) 屬于薔薇科(Rosaceae) 梨亞科( Pomoideae) 蘋果屬。海紅果屬落葉小喬木, 果實(shí)完熟后為鮮紅色, 果肉淡紅色, 肉脆多汁, 果實(shí)小, 近似圓形。海紅果樹是經(jīng)過(guò)多年優(yōu)勝劣汰由野果變家果后, 唯一保持管理粗放型的優(yōu)選世界稀有樹種, 具有座果率高、單株產(chǎn)量高、易管理、壽命長(zhǎng)、易更新、盛果期長(zhǎng)等特點(diǎn)。海紅果果實(shí)含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖、維生素、氨基酸、總黃酮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每100g 鮮果中含鈣32mg 、鐵1mg、鎂12mg、磷1.7mg、VC2.84 mg , 其中鈣、鐵的含量是蘋果的4.6 倍和3.3 倍。由于其鈣含量高, 而且所含的有機(jī)鈣不僅易被人體吸收, 同時(shí)還可以促進(jìn)人體對(duì)植物鈣的吸收, 具有健脾胃、增食欲、助消化等功效, 因此, 海紅果素有“鈣王”之美譽(yù)。果實(shí)中含有的總黃酮是其它果品極少甚至沒有的營(yíng)養(yǎng)成分, 它是一種激發(fā)腦潛能的物質(zhì),能有效地激發(fā)腦活力, 對(duì)提高青少年智力產(chǎn)生積極作用,并且能有效抑制成人及老年人的腦功能衰退。
1 華北地區(qū)海紅果種植分布現(xiàn)狀
    海紅果栽培歷史悠久, 據(jù)史料記載, 已有1000 多年的栽培歷史。海紅果是蒙、晉、陜?nèi)��? 區(qū)) 交界處分布的一種特色水果, 主要分布在黃河中游晉、陜、蒙接壤的黃土丘陵溝壑地區(qū), 包括山西的河曲、保德、偏關(guān); 陜西的府谷、神木; 內(nèi)蒙古的清水河、準(zhǔn)格爾旗、和林格爾、涼城等旗縣。海紅果(海紅果人才網(wǎng))的栽培方式有露地栽培和庭院栽培兩種, 其比例約為10∶1。由于露地栽培的海紅果基本是粗放型管理, 近年來(lái),有些產(chǎn)地的海紅果樹出現(xiàn)了嚴(yán)重的病蟲害和品種退化問(wèn)題, 腐爛病和梨心毛蟲十分嚴(yán)重。
1.1 內(nèi)蒙古海紅果種植分布現(xiàn)狀
    內(nèi)蒙古海紅果主要分布在準(zhǔn)格爾旗和清水河縣的黃河中游沿岸的丘陵溝壑地區(qū), 這些地區(qū)年平均氣溫7℃左右, 晝夜溫差大; 土壤大面積是栗鈣土和固定半固定的風(fēng)沙土, 普遍質(zhì)地粗、土層厚、肥力低, 具有海紅果樹生長(zhǎng)的特殊“田間小氣候”環(huán)境。另外, 伊金霍洛旗、和林格爾和涼城等旗縣也有海紅果的分布。據(jù)2005 年統(tǒng)計(jì), 準(zhǔn)格爾旗海紅果的種植面積約0.8 萬(wàn)hm2, 海紅果年產(chǎn)量約為750 萬(wàn)kg; 清水河現(xiàn)有海紅果的種植面積約1200hm2, 海紅果的年產(chǎn)量約為15 萬(wàn)kg。另外, 和林格爾、涼城和赤峰等旗縣也有小面積的海紅果種植。海紅果的栽培管理技術(shù)與蘋果基本相同,但比蘋果簡(jiǎn)單粗放。平地、丘陵、溝灣、河岸及村莊院落等處均可栽種。準(zhǔn)格爾旗馬柵鄉(xiāng)韓家塔村現(xiàn)存的一株老海紅樹, 樹齡已達(dá)270 年, 仍然生長(zhǎng)旺盛, 年年結(jié)果。清水河全縣各地均有海紅果種植, 人們稱清水河縣是海紅果之鄉(xiāng)。喇嘛灣、單臺(tái)子等地每年可產(chǎn)上百萬(wàn)斤海紅果, 是清水河縣的一大特產(chǎn)。清水河縣海紅果個(gè)大、紫紅色、皮薄、糖分含量高, 與其它地區(qū)略有不同。
1.2 山西省海紅果分布
    山西海紅果主產(chǎn)于忻州市河曲縣及周邊保德、偏關(guān)等縣。河曲縣氣候干寒, 年均氣溫8.8℃。年降雨量460mm, 無(wú)霜期150d 左右。年平均日照時(shí)數(shù)為2493h。河曲縣境內(nèi)丘陵起伏, 一般海拔在1000m 以上。由于流水切割, 地表破碎, 溝壑縱橫, 植被稀少, 水土流失比較嚴(yán)重, 非常適宜具有耐寒、耐旱特性的海紅果生長(zhǎng)。河曲縣海紅果面積達(dá)4267hm2, 近200 萬(wàn)株, 產(chǎn)量460 萬(wàn)kg。在河曲六固村還有一株800 年樹齡的海紅樹, 現(xiàn)在仍開花結(jié)果。偏關(guān)海紅果種植總面積達(dá)3333hm2, 縣境黃河沿岸家家戶戶差不多都種植海紅果樹。高家上石會(huì)、寺埝堡等村社, 每年可產(chǎn)上百萬(wàn)斤海紅果。
1.3 陜西省海紅果分布
    陜西省海紅果主要分布于府谷縣和神木縣。府谷縣屬北溫帶大陸性氣候, 年平均溫度9.1℃, 年日照2962h, 年均無(wú)霜期173d, 凍土期長(zhǎng)達(dá)120d 左右, 年降水量453mm, 年平均蒸發(fā)量1092mm。海紅果作為一種抗旱、耐寒、適應(yīng)性強(qiáng)的高產(chǎn)果樹, 在黃土溝壑、土石山地和風(fēng)沙區(qū)都有分布。目前, 府谷縣共有海紅樹2000hm2, 主要分布在哈鎮(zhèn)、趙五家灣、清水、黃甫、麻鎮(zhèn)、古城、廟溝門等鄉(xiāng)鎮(zhèn), 年產(chǎn)鮮果
200 萬(wàn)kg。
    府谷縣黃甫鎮(zhèn)三神堂村和麻鎮(zhèn)平壟墩村現(xiàn)尚有300多年樹齡的海紅果樹, 樹冠圓周46m, 枝繁葉茂, 生機(jī)盎然, 年產(chǎn)鮮果500kg 左右。府谷縣哈鎮(zhèn)元寶溝村種植海紅果樹幾千株, 全村共有38 戶人家, 農(nóng)業(yè)人口180 人, 家家都種有海紅果樹。該村以村主任蘇廣林為首, 建立了海紅果專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織, 僅他一戶種植海紅果樹就有近
1.33hm2, 年收入3 萬(wàn)多元。

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