美國(guó)生豬數(shù)量和重量雙雙創(chuàng)造歷史新高，中國(guó)生豬數(shù)量反彈，使得豬肉出現(xiàn)過剩，將停止豬肉價(jià)格長(zhǎng)達(dá)4年的反彈走勢(shì)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的預(yù)測(cè)報(bào)告顯示，今年美國(guó)生豬出欄數(shù)量將達(dá)到1.171億頭，創(chuàng)至少半個(gè)世紀(jì)以來的最高水平，而全球豬肉產(chǎn)量將增長(zhǎng)2.7%，達(dá)到有史以來最高的1.044億噸。今年中國(guó)的生豬產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到6.9億頭，創(chuàng)出自1976年后最高水平。彭博社對(duì)10位分析人士采訪后得到的預(yù)測(cè)中值顯現(xiàn)，到今年12月31日以前，芝加哥商品交易所的豬肉價(jià)格可能下降10%，跌至每磅77.75美分。中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，過去30個(gè)月里豬肉期貨價(jià)格翻了一番，在飆升的豬肉價(jià)格的推動(dòng)下，去年7月份中國(guó)食品價(jià)格同比攀升14.8%，達(dá)到過去10年平均水平的兩倍。美國(guó)培根零售價(jià)格去年6月漲至每磅4.84美元的歷史最貴水平在兩年里增長(zhǎng)34%。面對(duì)這種情況，農(nóng)民的應(yīng)對(duì)手段就是飼養(yǎng)更多的豬，美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，今年4月豬肉總重量將達(dá)到10年來的最高水平，從而使全球肉類儲(chǔ)備剩余量達(dá)到5年來的最高紀(jì)錄。美國(guó)農(nóng)業(yè)部前經(jīng)濟(jì)學(xué)家、俄勒岡州溪谷市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究與顧問公司斯特林營(yíng)銷公司總裁約翰·納里夫卡說：“豬肉實(shí)在是太多了。我們不必為沒豬肉吃而犯愁了。”
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