近年來，山西省蔬菜的種植面積不斷擴大，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以日光節(jié)能溫室為主導(dǎo)的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。設(shè)施蔬菜在增加農(nóng)民收入、提高農(nóng)民生活水平方面發(fā)揮了積極的作用，但在生產(chǎn)過程中大多走“高投入、高產(chǎn)出、高資源環(huán)境代價”的道路，肥料的施用量遠遠超過了設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的理論需肥量，造成了肥料的浪費。施肥量過大，一方面會增加蔬菜中硝酸鹽的含量影響蔬菜的品質(zhì)，同時使土壤酸化，破壞土壤生態(tài)系統(tǒng)，影響土壤肥力；另一方面，施用含有重金屬的肥料會引起土壤重金屬含量增加，不能被作物吸收利用的土壤中剩余的養(yǎng)分會隨著灌溉水產(chǎn)生淋溶，對土壤和地下水造成污染。本文對曲沃縣日光節(jié)能溫室園區(qū)內(nèi)施肥的現(xiàn)狀進行調(diào)查和分析，山西果蔬人才網(wǎng)明確該區(qū)域日光節(jié)能溫室蔬菜生產(chǎn)施肥中存在的問題，以便更好地指導(dǎo)農(nóng)民科學合理地施肥，減少施肥量過大所帶來的土壤環(huán)境污染問題，促進日光節(jié)能溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
1 調(diào)查方法
1.1 調(diào)查點情況
    曲沃縣日光節(jié)能溫室園區(qū)光熱資源豐富，土壤質(zhì)地多為壤土，交通便利，這些有利的資源和交通條件促進了日光節(jié)能溫室的發(fā)展。曲沃日光節(jié)能溫室園區(qū)主要包括曲沃縣史村鎮(zhèn)的張范村、秦崗村、史村、東海村、西海村、王村、羊舌村、焦莊、周莊和縣冊村，有溫室800 余棟。園區(qū)內(nèi)設(shè)施蔬菜栽培主要以長冬季越冬茬為主，栽培模式以黃瓜、苦瓜套種模式為主。通常每年的9 月中旬，黃瓜、苦瓜育苗，10 月初定植，第2 年的5 月中旬黃瓜拉秧，7 月初苦瓜拉秧。
1.2 日光溫室施肥現(xiàn)狀的調(diào)查方法
    于2010 年7 月，在日光節(jié)能溫室園區(qū)內(nèi)對栽培年限1～10 a 的100 個溫室的施肥情況進行了調(diào)查，棚齡分別為1，3，6，7，9，10 a 的日光節(jié)能溫室居多。調(diào)查的內(nèi)容包括：溫室的栽培年限、上季蔬菜種類及產(chǎn)量、底肥種類及施用量、追肥種類及施用量等。調(diào)查過程中，對有養(yǎng)分含量的肥料要依據(jù)肥料包裝袋上標識的養(yǎng)分含量情況進行記錄，以確保調(diào)查數(shù)據(jù)的可靠性和準確性。
2 調(diào)查結(jié)果與分析
2.1 肥料類型
    調(diào)查結(jié)果表明，底肥以有機肥為主，追肥以復(fù)合肥為主。底肥中施用的有機肥主要以雞糞最多，其次為牛糞，還有羊糞、兔糞；施用的化肥主要以復(fù)合肥、磷肥和鉀肥為主，并施用少量的生物肥料。底肥中施用的復(fù)合肥料有史丹利（N 15%，P 15%，K 15%）、撒可富（N 12%，P 10%，K 18%）、魯西（N 15%，P 15%，K 15%）等7 種；磷肥有磷酸二銨和過磷酸鈣；鉀肥有硫酸鉀、純鉀肥和云牌鉀肥；生物肥料有懶龍哥、夏士蘭德和生物菌肥。底肥除有機肥外，其他種類肥料有17 種。
    追肥按肥料的形態(tài)可分為固體肥料和液體肥料，其中固體肥料又可分為有養(yǎng)分含量標識的復(fù)合肥和沒有養(yǎng)分含量標識的生物肥料。溫室中當季固體復(fù)合肥料、液體復(fù)合肥料和有機肥料的使用量分別占追肥總量的58%，37%和5%。固體復(fù)合肥料有鉀寶、富力特、科博等48 種，液體復(fù)合肥料有黃金搭檔、神農(nóng)麥奇加、一沖靈等21 種，有機肥料有生根菌肥、生根轉(zhuǎn)色營養(yǎng)素、益生元等16 種，總數(shù)多達85 種，說明園區(qū)內(nèi)所施用的肥料種類比較雜亂。
2.2 養(yǎng)分投入情況
    通過對園區(qū)內(nèi)100 個栽培年限1～10 a 的日光節(jié)能溫室施肥現(xiàn)狀調(diào)查和分析后發(fā)現(xiàn)，當季蔬菜生產(chǎn)過程中N，P，K 的平均施用量分別為2 965.3，1 045.2，3 703.4 kg/hm2（其中不含無養(yǎng)分標識的肥料）。不同年限的日光節(jié)能溫室，隨著使用時間的增加，N 和K 的投入量呈增加的趨勢，P的投入量相差不大，這與當?shù)卦S多菜農(nóng)錯誤地認為，隨著日光節(jié)能溫室使用年限的增長土壤生產(chǎn)能力會下降，為了維持日光節(jié)能溫室蔬菜產(chǎn)量而增加N 和K 的投入量有關(guān)。不同年限的日光節(jié)能溫室之間，底肥階段施入的N，P，K 量占當季N，P，K 投入總量的比例有明顯的差別，1～3 a 溫室所占的比例分別為75.2%±15.4%，91.2%±8.2%和79.1%±14.5%；4～7 a 溫室所占的比例分別為53.3%±19.7%，78.7%±16.4%和62.9%±17.8%；8～10 a 溫室所占的比例分別為49.7%±19.5%，79.7%±15.8%和57.1%±17.6%。底肥的有機肥中的N，P，K 在當季投入的N，P，K 總量中占有很大的比例，尤其是1～3 a 的日光節(jié)能溫室有機肥中的N，P，K 所占的比例均超過了60%。追肥投入的N，P，K 量，1～3 a 的溫室要少于4～7 a 和8～10 a 的溫室，其中8～10 a 溫室的施用量最多。2.3 養(yǎng)分比例情況日光節(jié)能溫室園區(qū)內(nèi)農(nóng)民習慣施用的N，P，K 比例為（2.2～2.8）∶1∶（2.9～3.5），而黃瓜和苦瓜對N，P，K 合理的吸收比例分別為5.4∶1∶6.7和3∶1∶3.8。農(nóng)民習慣施用的養(yǎng)分比例與黃瓜、苦瓜合理的養(yǎng)分需求比例不符合，所施的P 比例偏高。
3 日光節(jié)能溫室施肥存在的問題及建議
3.1 肥料種類雜亂
    園區(qū)內(nèi)農(nóng)民所施用的肥料種類雜亂，質(zhì)量參差不齊。造成肥料施用種類雜亂的因素主要有2 個：一是肥料銷售市場缺乏統(tǒng)一有效的管理，缺少對肥料銷售市場的監(jiān)督和肥料的檢測機制，導(dǎo)致許多質(zhì)量不合格的肥料進入市場；二是農(nóng)民缺乏科學施肥方面的知識，在肥料的施用上具有盲目性，即銷售商推薦什么肥料，農(nóng)民就用什么肥料，缺少對肥料正確的認知能力。針對肥料種類雜亂且質(zhì)量參差不齊的現(xiàn)象，建議各級政府部門加強對肥料市場的監(jiān)管，規(guī)范包裝袋養(yǎng)分標識，嚴格肥料經(jīng)營的準入條件；提高農(nóng)民對肥料真?zhèn)蔚蔫b別能力，對農(nóng)民進行施肥方面專業(yè)知識的培訓(xùn)，減少施肥的盲目性。
3.2 養(yǎng)分投入量過多
    設(shè)施蔬菜整個生育期所需要的各種養(yǎng)分量是一定的，過多的養(yǎng)分不但不會被作物的根系完全吸收，而且還會造成養(yǎng)分的積累，加重蔬菜生理病害的發(fā)生，最終會影響蔬菜的產(chǎn)量。生產(chǎn)1 000 kg 黃瓜對N，P，K 的需求量分別為2.84，0.53，3.55 kg；生產(chǎn)1 000 kg 苦瓜對N，P，K 的需求量分別為5.28，1.76，6.67 kg。調(diào)查表明，曲沃縣日光節(jié)能溫室園區(qū)黃瓜和苦瓜的平均產(chǎn)量分別為104 827.0，42 219.4 kg/hm2，黃瓜在平均產(chǎn)量下對N，P，K 的合理需求量應(yīng)為297.70，55.50，372.04 kg/hm2；苦瓜在平均產(chǎn)量下對N，P，K 合理的需求量應(yīng)為222.69，74.30，281.30 kg/hm2。一季黃瓜和苦瓜對N，P，K 合理的需求總量分別為520.39，129.80，653.34 kg/hm2，而一季溫室平均施入的N，P，K 的總量分別為2 965.3，1 045.2，3 703.4 kg/hm2。養(yǎng)分的投入量遠遠高于蔬菜的需用量，尤其是P 的施用量是蔬菜需P 量的8 倍，導(dǎo)致了大量養(yǎng)分滯留在土壤中。為此，要降低底肥和追肥中肥料的施用量，尤其是P 肥的施用量，應(yīng)用平衡施肥的方法，確定有機肥和化肥合理的施用量；采用先進灌溉技術(shù)（如滴灌）來提高肥料的利用效率，減少肥料的浪費。
3.3 養(yǎng)分比例不合理
    養(yǎng)分施用比例不協(xié)調(diào)會影響到土壤- 植物養(yǎng)分供需的平衡，進而會影響到作物的生長發(fā)育和產(chǎn)量。園區(qū)內(nèi)農(nóng)民習慣施入的N，P，K 的比例為（2.2～2.8）∶1∶（2.9～3.5），與黃瓜和苦瓜對N，P，K 合理的需求比例不符，主要是P 的施用量過高導(dǎo)致了N，P，K 投入比例的不合理。土壤中養(yǎng)分投入比例不合理，一方面會引起日光節(jié)能溫室蔬菜生育障礙和連作障礙，進而影響到蔬菜的產(chǎn)量；另一方面會造成蔬菜品質(zhì)的下降，影響蔬菜商品性，最終會影響到經(jīng)濟效益。為此，建議降低N，P，K 的施用量，尤其是P的施用量，平衡N，P，K 之間的投入比例；加強對農(nóng)民科學施肥方面的培訓(xùn)，提高施肥的科學性和合理性，減少盲目性。