6月4日到6月10日期間，全國各地區(qū)雞蛋價格行情呈現(xiàn)動蕩不定，上漲后回落趨穩(wěn)。

　　據(jù)新華社全國農副產品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與6月6日相比，6月7日，蔬菜價格以降為主；豬肉價格穩(wěn)中有降；禽蛋價格上漲；牛羊肉價格以漲為主；水果、水產品、食用油價格微幅波動；成品糧、奶類價格基本穩(wěn)定。普通鮮雞蛋、白條雞價格分別上漲1.1%、0.1%。

　　此外，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月下旬以來全國雞蛋價格快速上漲。與5月21日相比，6月7日，全國雞蛋價格上漲20.6%。分地區(qū)來看，所有監(jiān)測省區(qū)市雞蛋價格均上漲，寧夏、吉林、遼寧、北京的漲幅居前，均接近40.0%。另外，北京、廣東、海南、廣西、貴州的雞蛋價格均超過每斤5元。目前，全國雞蛋價格仍低于2011年同期，6月7日價格同比下降4.8%。

　　最新數(shù)據(jù)顯示，本周雞蛋價格走勢經歷了沖高回落的過程。6月2日、3日雞蛋批發(fā)價達到最高，隨后逐漸回落，6月10日雞蛋價格已經基本呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢。就北京新發(fā)地市場來看，5月21日雞蛋價格是3.24元/斤，但到5月末雞蛋價格突然上漲到4.15元/斤，10天之內價格上漲28.09%。6月2日雞蛋最高批發(fā)價達到4.83元/斤，6月4日新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價為4.72元/斤，而6月8日則降到4.26元/斤。一周時間降了近6角。

　　造成北方雞蛋價格快速上漲的主要原因是因傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的臨近，南方客商到北方雞蛋主產區(qū)高價收購雞蛋。當然價格上漲的另一個主要的原因也是由于部分養(yǎng)殖戶在春節(jié)后因虧損被迫淘汰了一部分蛋雞。

　　但是，南方客商從北方收購的雞蛋，運到南方市場以后，高價格抑制了需求，出現(xiàn)滯銷，導致北蛋南運的數(shù)量下降，因此才造成目前雞蛋價格的回落。

　　不過，端午臨近而且就市場來看，無論是北方養(yǎng)殖場還是南方養(yǎng)殖場，蛋雞的存欄量在5月下旬之前下降的速度都比較快，就算是現(xiàn)在重新補欄也無法及時開產供給市場，所以雞蛋價格應該不會出現(xiàn)大幅度的下滑，短期內價格仍然會在高位運行。

　　而且據(jù)中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，近日，全國不少地區(qū)的雞蛋價格出現(xiàn)快速上漲，國家發(fā)改委價格司副司長周望軍接受中央臺記者季蘇平采訪時表示，雞蛋價格正在回歸合理區(qū)間。周望軍判斷，雞蛋價格的漲勢可能會一直持續(xù)到中秋節(jié)，國慶節(jié)期間。

　　不過，就市場了解來看，很多養(yǎng)殖戶出現(xiàn)焦慮煩躁心態(tài)，在此建議大家稍安勿躁，正確看待市場價格的大起大落，平常心對待，確保雞群的正確飼養(yǎng)管理，以便價格回升時，取得最大利益。同時，提醒廣大養(yǎng)殖戶及時銷售，慎重入行，不要盲目跟風補欄，要看準時機進行正確的養(yǎng)殖。建議要觀察行情，等待時機。