近日，記者從市價格監(jiān)測中心獲悉，近期，我市天氣晴好，蔬菜價格呈持續(xù)回落態(tài)勢且回落幅度較大；生豬價格持續(xù)小幅回落，豬肉價格穩(wěn)中略降；食用油價格小幅回落；雞蛋價格止跌回升。

　　近期，由于我市天氣晴好，氣溫較高，蔬菜生長較快，黃瓜、西紅柿等當季蔬菜上市，供應(yīng)量大幅增加，價格持續(xù)回落且回落幅度較大。據(jù)監(jiān)測，近期，我市大型超市大白菜、上海青、青椒、黃瓜、西紅柿、白蘿卜、青茄子每500克的價格分別為1.28元、1.48元、2.58元、0.99元、1.68元、1.38 元、1.98元，與上月月初（5月2日）相比，大白菜持平，上海青、青椒、黃瓜、西紅柿、白蘿卜、青茄子分別回落21.28%、33.51%、 47.34%、50.30%、42.02%、54.79%。

　　近期，我市生豬價格依然持續(xù)回落，精瘦肉及五花肉價格也相應(yīng)走低。據(jù)監(jiān)測，近期，我市生豬平均收購價格每500克為7.01元，與上月月初相比回落2.77%。我市大型超市精瘦肉、五花肉每500克的價格分別為16.58元、12.98元，與上月月初持平。

　　據(jù)市價格監(jiān)測中心分析，生豬、豬肉價格下跌的主要原因，一是去年受養(yǎng)豬行業(yè)利好形勢驅(qū)使，加之我省各級政府為穩(wěn)定豬肉價格出臺相應(yīng)鼓勵養(yǎng)豬政策，下半年飼養(yǎng)戶大量補欄，飼養(yǎng)規(guī)�？焖贁U大，導致目前生豬集中上市，市場供給過剩，這是目前價格持續(xù)下跌的主要原因。二是生豬及豬肉價格持續(xù)走低，而玉米價格卻穩(wěn)中有漲，成本增加、收益下滑，使得目前小規(guī)模飼養(yǎng)戶和散戶較難維持經(jīng)營，部分飼養(yǎng)戶以及以追逐高額利潤為目的的投機戶低價拋售。三是隨著夏季來臨，新鮮蔬菜大量上市，肉類需求進入季節(jié)性淡季，導致價格下跌。

　　目前是食用油消費淡季，國內(nèi)豆油、花生油價格低迷，我市部分散裝食用油價格出現(xiàn)回落。近期，我市散裝花生油每500克的價格分別為11.00元，與上月月初持平；大豆油、棉清油每500克的價格分別為5.00元、4.60元，與上月月初相比分別回落5.66%、2.13%。

　　近期，我市雞蛋價格止跌回升，據(jù)監(jiān)測，我市大型超市雞蛋零售價格與上月月初相比上漲8.77%。

　　據(jù)市價格監(jiān)測中心分析，由于在前期雞蛋價格總體較高時，在利潤的誘導下新加入的養(yǎng)雞戶較多，現(xiàn)在正值前期補欄的蛋雞產(chǎn)蛋的高峰期，另外目前溫度適宜，產(chǎn)蛋量較高，前一段時間雞蛋價格一直是以回落為主。但近期部分地區(qū)疫情有所上升，本來就苦于收益低的飼養(yǎng)戶急于大量淘汰蛋雞，造成短期市場供應(yīng)減少，價格止跌回升。雖然端午節(jié)即將臨近，但市場總的供求關(guān)系并未有大的變化，所以后期雞蛋價格進一步大幅度上漲的可能性不大。