南京舜安食品保鮮有限公司是一家專業(yè)提供食品保鮮技術(shù)、保鮮工藝的科技型企業(yè)，其技術(shù)可在保持食品風(fēng)味、營養(yǎng)物質(zhì)、功能成分的的基礎(chǔ)上，有效延長食品的保質(zhì)期、抑制食品腐敗變質(zhì)。
同時，本公司還從事食品技術(shù)開發(fā)，可為食品企業(yè)提供新產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計、配方制定、設(shè)備選型、車間布局、產(chǎn)品銷售等服務(wù)。
另外，南京舜安食品公司還與條件良好的食品企業(yè)合作，生產(chǎn)和銷售深受市場歡迎的特色食品。
食品的保鮮和保質(zhì)是兩個不同的概念，保鮮是比保質(zhì)要求更高的一項技術(shù)。隨著生活水平的提高，人們對食品的要求已不僅僅局限于安全性，還要求食品具有新鮮美味的特點，于是，“保鮮”的概念便應(yīng)運而生。食品保鮮，是指在保障食品衛(wèi)生安全性的同時，保持食品原有的良好風(fēng)味、營養(yǎng)和保健成分。保鮮的食品是原汁原味的食品，保鮮比保質(zhì)更上一個層次，保鮮的食品一定能保質(zhì)，但保質(zhì)的食品卻未必能達到保鮮的要求。
本公司保鮮技術(shù)的應(yīng)用范圍包括：1.肉禽制品；2.水產(chǎn)制品；3.各種鹵菜、炒菜；4.月餅、蛋糕等中西式糕點；5.泡菜、腌菜等腌臘制品；6.茶葉、土特產(chǎn)品；7.豆制品；8.飲料；9.調(diào)味品；10.米面制品。
“專業(yè)、誠信、高效”是本公司的經(jīng)營宗旨。在向食品企業(yè)提供保鮮技術(shù)的同時，本公司還可配套提供食品開發(fā)技術(shù)、市場信息、產(chǎn)品銷售等多項服務(wù)，并可為客戶提供技術(shù)咨詢。