浙江省義烏市果蔗研究所主要從事選育示范推廣果蔗、糖蔗、甘薯新品種，研究推廣果蔗、糖蔗、甘薯無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)新技術(shù)，開發(fā)果蔗保鮮加工、紅糖新產(chǎn)品，提供果蔗專用肥、專用營養(yǎng)素、專用農(nóng)藥等無公害生產(chǎn)資料，開發(fā)商品果蔗、紅糖銷售市場及提供銷售信息服務(wù)，是集科研、生產(chǎn)、服務(wù)于一體的浙江省省級民營科技開發(fā)機(jī)構(gòu)。
研究所建有試驗(yàn)場，擁有雄厚的技術(shù)力量，聘有高級技術(shù)職稱人員5人，中級技術(shù)職稱人員7人，以具有甘蔗行業(yè)較高知名度的福建農(nóng)林大學(xué)甘蔗綜合研究所為技術(shù)依托，開展了國家、省、市級十多項(xiàng)果蔗科技項(xiàng)目的實(shí)施�！豆�蔗星火特色產(chǎn)業(yè)基地及孵化器建設(shè)》和《果蔗科技創(chuàng)新服務(wù)體系試點(diǎn)建設(shè)》項(xiàng)目分別列入科技部重點(diǎn)星火項(xiàng)目，《果蔗高效生態(tài)集成生產(chǎn)技術(shù)的示范與推廣》和《商品果蔗超長期復(fù)合保鮮技術(shù)研究與應(yīng)用》項(xiàng)目確定為省級重點(diǎn)科技項(xiàng)目，其中獲金華市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)二項(xiàng)、義烏市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)三項(xiàng)。“十五”期間收集了國內(nèi)外100多個(gè)果蔗品種，建立了國內(nèi)規(guī)模最大的果蔗種質(zhì)資源圃，自主選育推廣了“義紅1號”果蔗新品種，促進(jìn)了我國北緣蔗區(qū)果蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，為保護(hù)和開發(fā)義烏紅糖傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，我所與浙江省農(nóng)科院作核所合作，利用南方蔗區(qū)引進(jìn)的早熟糖蔗優(yōu)良品種，采用高科技的輻射育種手段，突破性地選育出“三特”糖蔗新品種（特早熟、特高糖、特高產(chǎn)），該品種可在十月初開榨、三月底結(jié)束，半年榨糖，榨糖時(shí)間比歷史上提早1個(gè)月、延長3個(gè)月，是農(nóng)業(yè)上的一大創(chuàng)舉，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。同時(shí)，通過使用富硒綠色肥料栽培新技術(shù)、改進(jìn)熬制紅糖新工藝，開發(fā)出富硒紅糖系列新產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)效益明顯、社會(huì)效益突出，是發(fā)展紅糖產(chǎn)業(yè)的一項(xiàng)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
綜上，我所經(jīng)過多年努力已成為全國果蔗研究中心，經(jīng)國內(nèi)知名甘蔗專家一致認(rèn)定，我所在果蔗新品種選育和配套栽培技術(shù)研究中有多項(xiàng)創(chuàng)新，居國內(nèi)同類研究處于領(lǐng)先水平，開展的果蔗新品種選育、新技術(shù)推廣、新產(chǎn)品開發(fā)等果蔗產(chǎn)業(yè)化方面研究，對推動(dòng)浙江省及全國果蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到重大作用。