浙江省義烏市果蔗研究所主要從事選育示范推廣果蔗、糖蔗、甘薯新品種，研究推廣果蔗、糖蔗、甘薯無公害標準化生產(chǎn)新技術，開發(fā)果蔗保鮮加工、紅糖新產(chǎn)品，提供果蔗專用肥、專用營養(yǎng)素、專用農(nóng)藥等無公害生產(chǎn)資料，開發(fā)商品果蔗、紅糖銷售市場及提供銷售信息服務，是集科研、生產(chǎn)、服務于一體的浙江省省級民營科技開發(fā)機構。
研究所建有試驗場，擁有雄厚的技術力量，聘有高級技術職稱人員5人，中級技術職稱人員7人，以具有甘蔗行業(yè)較高知名度的福建農(nóng)林大學甘蔗綜合研究所為技術依托，開展了國家、省、市級十多項果蔗科技項目的實施。《果蔗星火特色產(chǎn)業(yè)基地及孵化器建設》和《果蔗科技創(chuàng)新服務體系試點建設》項目分別列入科技部重點星火項目，《果蔗高效生態(tài)集成生產(chǎn)技術的示范與推廣》和《商品果蔗超長期復合保鮮技術研究與應用》項目確定為省級重點科技項目，其中獲金華市科技進步二等獎二項、義烏市科技進步一等獎三項�！笆�五”期間收集了國內(nèi)外100多個果蔗品種，建立了國內(nèi)規(guī)模最大的果蔗種質資源圃，自主選育推廣了“義紅1號”果蔗新品種，促進了我國北緣蔗區(qū)果蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時，為保護和開發(fā)義烏紅糖傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，我所與浙江省農(nóng)科院作核所合作，利用南方蔗區(qū)引進的早熟糖蔗優(yōu)良品種，采用高科技的輻射育種手段，突破性地選育出“三特”糖蔗新品種（特早熟、特高糖、特高產(chǎn)），該品種可在十月初開榨、三月底結束，半年榨糖，榨糖時間比歷史上提早1個月、延長3個月，是農(nóng)業(yè)上的一大創(chuàng)舉，填補了國內(nèi)空白。同時，通過使用富硒綠色肥料栽培新技術、改進熬制紅糖新工藝，開發(fā)出富硒紅糖系列新產(chǎn)品，經(jīng)濟效益明顯、社會效益突出，是發(fā)展紅糖產(chǎn)業(yè)的一項新的經(jīng)濟增長點。
綜上，我所經(jīng)過多年努力已成為全國果蔗研究中心，經(jīng)國內(nèi)知名甘蔗專家一致認定，我所在果蔗新品種選育和配套栽培技術研究中有多項創(chuàng)新，居國內(nèi)同類研究處于領先水平，開展的果蔗新品種選育、新技術推廣、新產(chǎn)品開發(fā)等果蔗產(chǎn)業(yè)化方面研究，對推動浙江省及全國果蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到重大作用。