上海愛森肉食品有限公司，是光明（食品）集團所屬上海梅林正廣和股份有限公司（股票代碼600073）下屬的種養(yǎng)加銷一體化的專業(yè)化、現(xiàn)代化的豬肉食品生產(chǎn)企業(yè)。 公司于2001年9月注冊，產(chǎn)品注冊商標(biāo)為“愛森”牌。 公司擁有上海市種豬場（包括原種場和種豬擴繁場）、10個萬頭生豬生產(chǎn)自營牧場和一座全價飼料加工廠，占地4萬平方米的具有年屠宰加工80萬頭生豬生產(chǎn)能力及配套冷鏈系統(tǒng)的花園式屠宰加工廠。在市郊、江蘇、安徽、山東建立了通過上海市農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證中心認(rèn)證的22個生豬養(yǎng)殖基地場，養(yǎng)殖規(guī)模達70萬頭。在今后的3年內(nèi)，公司預(yù)計將飼養(yǎng)50萬頭生豬，上市生鮮肉100萬頭，屠宰加工生豬100萬頭。目前，公司已在上海市區(qū)及長三角地區(qū)開設(shè)各類超市門店和專賣店700余家，經(jīng)銷“愛森”牌冷卻豬肉。經(jīng)營以“愛森優(yōu)選”為店招的復(fù)合型專賣店，主要銷售“愛森”牌冷卻肉和以愛森肉品為原料的深加工食品和休閑食品，兼營優(yōu)選品牌農(nóng)副產(chǎn)品。
公司為農(nóng)業(yè)部全國百家農(nóng)墾無公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地、全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、中國食品工業(yè)協(xié)會全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化上海市重點龍頭企業(yè)、上海市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作先進單位，2008年公司獲得中國肉類協(xié)會“肉類食品行業(yè)強勢企業(yè)”稱號。 “愛森”牌豬肉通過農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、家樂福全球質(zhì)量體系認(rèn)證、通過ISO9001和ISO22000體系認(rèn)證；愛森牌豬肉獲得中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、上海市著名商標(biāo)、上海市名牌產(chǎn)品及上海市名優(yōu)食品等稱號。愛森產(chǎn)品深受同行好評和消費者青睞。