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金鑼多重舉措確保肉制品安全

2011-12-6 網(wǎng)絡(luò)

  首屆食品安全學(xué)術(shù)論壇在三亞亞龍灣萬(wàn)豪度假酒店隆重舉行。食品安全領(lǐng)域的專家齊聚一堂,共同就食品安全這一當(dāng)前廣泛關(guān)注的主題展開(kāi)深入的探討。


  近年來(lái),全球食品安全事件頻發(fā)。采用一些先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)和手段已經(jīng)成為食品企業(yè)確保食品安全的有力武器,作為國(guó)內(nèi)肉制品龍頭企業(yè),金鑼集團(tuán)也始終視“食品安全”為己任,建立了一套全面的安全檢測(cè)體系,整個(gè)檢驗(yàn)流程貫穿食品生產(chǎn)的全過(guò)程,各項(xiàng)檢驗(yàn)指標(biāo)超過(guò)百項(xiàng)可以全方位確保食品安全。

  此外,金鑼集團(tuán)在“品質(zhì)化”戰(zhàn)略的指導(dǎo)下,綜合利用電子標(biāo)簽、條形碼、視頻監(jiān)控、網(wǎng)絡(luò)查詢等信息技術(shù),建立食品安全電子信息備案追溯系統(tǒng),提高食品安全監(jiān)管信息化水平。未來(lái),金鑼積極地將新型檢測(cè)技術(shù)引入到自己的食品檢測(cè)體系,為實(shí)現(xiàn)食品安全增加多重保障!


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