主題：肉類科技與安全

 

為推動(dòng)我國(guó)肉類科技的進(jìn)步和發(fā)展，“第十屆中國(guó)肉類科技大會(huì)”定于2012年7月21日至22日在河南省省會(huì)——鄭州召開。大會(huì)本著“科技提升，共謀發(fā)展”的宗旨，屆時(shí)將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名肉品專家學(xué)者、優(yōu)秀企業(yè)家，共同探討我國(guó)肉品行業(yè)發(fā)展面臨的問題、機(jī)遇和挑戰(zhàn)，薈萃肉類科學(xué)研究的最新進(jìn)展和成果，展示新技術(shù)、新產(chǎn)品、新設(shè)備，為肉類生產(chǎn)企業(yè)和研發(fā)人員提供新理念、新商機(jī)，為各級(jí)政府部門提供新的決策參考信息等。

現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

一、主辦單位與承辦單位

主辦單位：中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)

承辦單位：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)

協(xié)辦單位：（真誠(chéng)歡迎愿意協(xié)辦的單位或個(gè)人與會(huì)務(wù)組聯(lián)絡(luò)）

二、會(huì)議時(shí)間、地點(diǎn)

地點(diǎn)：中國(guó)·河南·鄭州·豐樂農(nóng)莊

時(shí)間：2012年7月21~22日

具體安排如下：

2012年7月20日  全天報(bào)到

7月21日  正式會(huì)議（上午：開幕式及大會(huì)主題報(bào)告；下午專題報(bào)告；晚上：迎賓晚宴）

7月22日  大會(huì)學(xué)術(shù)報(bào)告（上午：學(xué)術(shù)報(bào)告；下午：參觀考察）

三、會(huì)議內(nèi)容與形式

1、主題報(bào)告

國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀科學(xué)家、企業(yè)家就肉類行業(yè)學(xué)術(shù)熱點(diǎn)問題和行業(yè)發(fā)展問題做主題報(bào)告。

2、專題報(bào)告

3、研究生論壇

4、企業(yè)與高校交流專場(chǎng)

5、會(huì)議論文集

6、POSTER展示

POSTER要求：POSTER應(yīng)選擇會(huì)議相關(guān)的研究領(lǐng)域，POSTER板面大小約為，長(zhǎng)（高）120cm、寬80cm。

請(qǐng)按照如下格式要求制作POSTER：

題目/作者/單位    摘要   前言/目的     材料/方法

結(jié)果/討論         結(jié)論   參考文獻(xiàn)

7、產(chǎn)品展示

會(huì)議中心設(shè)立展示區(qū)，面向肉品相關(guān)行業(yè)招展，具體事宜請(qǐng)與會(huì)務(wù)組聯(lián)系，展示內(nèi)容主要包括與肉品科技有關(guān)的新產(chǎn)品、新設(shè)備、肉品安全及無(wú)損檢測(cè)等相關(guān)儀器與設(shè)施等。

四、會(huì)議征文

本次大會(huì)將印刷《第十屆中國(guó)肉類科技大會(huì)會(huì)議論文集》，并評(píng)選優(yōu)秀論文，對(duì)優(yōu)秀論文頒發(fā)證書。

1、論文征稿范圍

（1） 肉品科學(xué)基礎(chǔ)；（2）肉品藥物殘留分析技術(shù)；（3）肉類生產(chǎn)可追溯體系及保障技術(shù)；（4）肉品清潔生產(chǎn)、保鮮及貯運(yùn)技術(shù)；（5）肉品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)；（6）傳統(tǒng)肉制品加工、現(xiàn)代化裝備與質(zhì)量控制技術(shù)；（7）肉品加工副產(chǎn)物綜合利用；（8）肉品加工機(jī)械、包裝新技術(shù)；（9）肉品分級(jí)、品質(zhì)檢驗(yàn)、風(fēng)味分析；（10）肉品添加劑開發(fā)與應(yīng)用；（11）肉品營(yíng)養(yǎng)與人類健康；（12）肉品工業(yè)發(fā)展政策與新舉措；（13）基因與肉類品質(zhì)；（14）飼養(yǎng)與肉類品質(zhì)。

2、征集要求

文章格式請(qǐng)參考《食品科學(xué)》雜志論文撰寫格式。提交的論文要求以電子版形式提交，字?jǐn)?shù)5000字以內(nèi)，word文檔，5號(hào)宋體。論文請(qǐng)?jiān)?/SPAN>2012年5月30日前發(fā)至meat2012@126.com，以便及時(shí)印刷裝訂。

五、會(huì)務(wù)組聯(lián)系方式

聯(lián)系人：高曉平（151-8831-8373） 李苗云（1367-3634-972）

E-mail：meat2012@126.com

傳  真：0371-63558150

通信地址：河南省鄭州市文化路95號(hào)河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院

郵編：450002

六、會(huì)議費(fèi)用及參會(huì)辦法

1、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

①參會(huì)人員會(huì)務(wù)費(fèi)，1000元/人；在讀研究生按800元/人收費(fèi)（出示研究生學(xué)生證）。

②參會(huì)人員食宿自理，住宿標(biāo)準(zhǔn)約為300～400元/間∙天。

③參會(huì)人員自愿選擇參觀考察項(xiàng)目，費(fèi)用自理。

2、參會(huì)辦法

會(huì)議主辦單位誠(chéng)摯地邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外從事肉類科技及裝備研究與應(yīng)用的人員及企業(yè)積極參與。參會(huì)者請(qǐng)?zhí)顚懟貓?zhí)表，傳真或E-mail至第十屆肉類科技大會(huì)會(huì)務(wù)組。（參會(huì)回執(zhí)表見附件1。）

七、會(huì)議宣傳

本次大會(huì)的會(huì)場(chǎng)內(nèi)外、論文集、會(huì)議指南、資料袋等可提供形式多樣的宣傳，設(shè)置協(xié)辦單位和贊助單位，如有需要請(qǐng)聯(lián)系會(huì)務(wù)組。

第十屆中國(guó)肉類科技大會(huì)參會(huì)回執(zhí)

姓  名		性  別		年  齡
職  務(wù)		職  稱		民  族
工作單位
通訊地址
郵政編碼		移動(dòng)電話		傳 真
E－mail
是否投送論文	□ 是   □ 否     論文題目：
論文意向	□ 專題發(fā)言     □ 研究生論壇      □ 論文集收錄
住宿要求	□ 包標(biāo)準(zhǔn)間，  □ 標(biāo)準(zhǔn)間單床     □ 不需住宿
參觀考察
其他要求與建議

請(qǐng)務(wù)必于2012年5月20日前將回執(zhí)發(fā)送至meat2012@126.com。
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