三、發(fā)展優(yōu)勢
㈠市場潛力大
隨著人們對(duì)綠色、天然、保健食品的需求量越來越大，娃娃菜以其鮮嫩適口、品味清淡純正和具有保健作用而成為蔬菜的新寵。娃娃菜的生、炒、燉、腌多種吃法，可滿足于不同消費(fèi)者的需求， 特別是近幾年對(duì)蘭州高原夏菜的宣傳和對(duì)全國市場的的開拓，娃娃菜已形成拳頭產(chǎn)品，在全國105 個(gè)城市形成固定銷售點(diǎn)，市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?BR>㈡自然和生產(chǎn)條件好
紅古的氣候、土壤等自然條件特別適合娃娃菜生產(chǎn)，具備無污染生產(chǎn)的生態(tài)條件；自流灌溉，機(jī)械化程度高，交通方便，有很好的生產(chǎn)條件。
㈢有技術(shù)優(yōu)勢
紅古有種植大白菜27 年的菜農(nóng)，形成一大批種植能手，并且近年來紅古農(nóng)技站會(huì)同省市科研部門、蔬菜銷售企業(yè)、種子企業(yè)篩選出一批適合全國多種城市人員口味的新品種，并研發(fā)集成了各品種的配套栽培技術(shù)，形成了娃娃菜生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)，具有較好的技術(shù)基礎(chǔ)。
㈣符合節(jié)約型農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向
我國正在建設(shè)節(jié)約型社會(huì)，娃娃菜具有生長周期短、栽培密度大、穩(wěn)產(chǎn)性好等優(yōu)點(diǎn)，并且灌溉用水相對(duì)較少、肥料施用量相對(duì)較低，是典型的節(jié)約型作物。
四、發(fā)展對(duì)策
㈠應(yīng)加大政府扶持力度
首先是加強(qiáng)扶持龍頭企業(yè)，依靠企業(yè)帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。娃娃菜自然保鮮、貨架銷售時(shí)間有限，必須有大型龍頭企業(yè)來及時(shí)處理娃娃菜的初級(jí)產(chǎn)品。沒有龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，將給銷售帶來很大的壓力，會(huì)損傷農(nóng)民種植娃娃菜的積極性。其次是加強(qiáng)品種篩選和推廣力度，引進(jìn)篩選包心快、品質(zhì)優(yōu)、菜型整齊的品種形成主栽特色品種。再次是為了推動(dòng)娃娃菜進(jìn)一步發(fā)展，必須適時(shí)調(diào)整行業(yè)政策，特別是對(duì)公認(rèn)的特優(yōu)品種適當(dāng)減少審定環(huán)節(jié)，加快特優(yōu)品種成果轉(zhuǎn)化。
㈡協(xié)會(huì)搭橋，建立分工明確、銜接緊密的娃娃菜產(chǎn)業(yè)鏈條
要充分發(fā)揮協(xié)會(huì)中介作用和紐帶作用，建立包括科研育種單位、專業(yè)種子公司、加工銷售企業(yè)、農(nóng)技服務(wù)部門、政府主管部門及流通行業(yè)在內(nèi)的娃娃菜產(chǎn)業(yè)鏈條。應(yīng)做到分工明確，銜接緊密，使各部門、各行業(yè)互惠合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷各方權(quán)益的保護(hù)。特別是企業(yè)與科研部門的結(jié)合，一方面可解決科研單位研究經(jīng)費(fèi)不足的問題，另一方面企業(yè)易獲得目標(biāo)需求品種，可以真正從市場的角度進(jìn)行研發(fā)，改善科研部門閉門造車的弊端。
㈢加強(qiáng)高水平娃娃菜新品種的引進(jìn)篩選
優(yōu)異的品種是娃娃菜產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，目前我國培育的蔬菜菜品種與國外好品種相比還有很大差距，特別是娃娃菜品種。這就需要強(qiáng)化優(yōu)異新種質(zhì)的創(chuàng)新，加強(qiáng)對(duì)國外育種基礎(chǔ)材料的引進(jìn)，并結(jié)合本地生產(chǎn)條件選育特色品種。
㈣重視栽培技術(shù)的研究，提高娃娃菜產(chǎn)量和品質(zhì)
提高娃娃菜產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵是提高栽培技術(shù)水平，應(yīng)制定不同類型娃娃菜主栽品種的綜合配套栽培技術(shù)規(guī)程，確定量化指標(biāo)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化栽培，以便廣大農(nóng)民應(yīng)用。
㈤加大宣傳力度，提高大眾的認(rèn)知度
需進(jìn)一步加大宣傳力度，普及娃娃菜知識(shí)，特別是對(duì)娃娃菜的烹調(diào)方法及食用功效等內(nèi)容應(yīng)強(qiáng)化宣傳，促進(jìn)市民改善膳食結(jié)構(gòu)，平衡營養(yǎng)，提高大眾消費(fèi)水平，以拉動(dòng)紅古區(qū)娃娃菜發(fā)展。
㈥打造品牌，擴(kuò)大產(chǎn)品知名度
要發(fā)展紅古區(qū)娃娃菜產(chǎn)業(yè)，就必須擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，創(chuàng)造符合特定市場需求和具有影響力的品牌，使其成為“高原夏菜”的佼佼者。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，就需要引進(jìn)與推廣特色品種，通過精加工打造紅古娃娃菜名牌，供應(yīng)全國市場，滿足消費(fèi)需求，提高種植效率。