德國(guó)萊茵TUV集團(tuán)作為國(guó)際知名的獨(dú)立第三方檢驗(yàn)、檢測(cè)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，擁有140年的經(jīng)驗(yàn)，在全球五大洲65個(gè)國(guó)家設(shè)有 500 家分支機(jī)構(gòu)，全球員工數(shù)超過(guò) 17，000，能提供全球客戶(hù)所需的專(zhuān)業(yè)服務(wù)支持。德國(guó)萊茵TUV大中華區(qū)員工約3，000人，服務(wù)范圍包含工業(yè)及能源服務(wù)、電子電氣產(chǎn)品測(cè)試、通訊測(cè)試、消費(fèi)品測(cè)試、人體工學(xué)評(píng)估、交通服務(wù)、軌道系統(tǒng)安全、食品安全、綠色產(chǎn)品認(rèn)證、碳排放管理、培訓(xùn)與咨詢(xún)及管理體系等檢驗(yàn)認(rèn)證服務(wù)。德國(guó)萊茵TUV向來(lái)以嚴(yán)謹(jǐn)高質(zhì)量的測(cè)試認(rèn)證服務(wù)著稱(chēng)，并以公正獨(dú)立的角度提供各項(xiàng)專(zhuān)業(yè)評(píng)估，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)提供符合安全、質(zhì)量以及環(huán)保的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和解決方案。
如何讓混合肉無(wú)所遁形？
　　德國(guó)萊茵TUV大中華區(qū)食品服務(wù)總經(jīng)理陳俊東先生表示：“優(yōu)良的商品需要優(yōu)質(zhì)的檢測(cè)報(bào)告，食品實(shí)驗(yàn)室使用PCR（聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）方法，可有效進(jìn)行攙偽調(diào)查，檢驗(yàn)出食品是否摻加其他動(dòng)物性原料。能夠在復(fù)雜之加工食品內(nèi)，有效檢驗(yàn)出其中之動(dòng)物性成分，讓消費(fèi)者買(mǎi)的放心，吃的安心。”德國(guó)萊茵TUV食品實(shí)驗(yàn)室目前可進(jìn)行的肉類(lèi)檢測(cè)項(xiàng)目包括：牛，兔，鴨肝，羊，鴕鳥(niǎo)，鴨，豬，馬，蟹，雞，火雞，鹿，鵝等。商家若對(duì)產(chǎn)品存有疑慮，可交予權(quán)威第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)確認(rèn)。
如何保衛(wèi)餐桌上的安全？
　　大家的食物從哪里來(lái)？它們?cè)谑裁磿r(shí)候、又是如何生產(chǎn)出來(lái)？食品中都添加了哪些物質(zhì)？這當(dāng)中涉及到：飼養(yǎng)場(chǎng)、原材料與動(dòng)物飼料生產(chǎn)商、供應(yīng)商、運(yùn)輸商、食品制造企業(yè)以及零售商。要真正保衛(wèi)餐桌上的安全，就要嚴(yán)格把關(guān)食品供應(yīng)鏈中每一個(gè)環(huán)節(jié)�！笆称饭�應(yīng)鏈中每一個(gè)環(huán)節(jié)都有對(duì)應(yīng)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)可依據(jù)，為食品企業(yè)提供最佳的操作基準(zhǔn)和工作規(guī)范�！钡聡�(guó)萊茵TUV大中華區(qū)食品管理體系資深經(jīng)理王平女士提到。
從“農(nóng)場(chǎng)”到“餐桌”嚴(yán)格把關(guān)
　　動(dòng)物產(chǎn)品在人類(lèi)飲食中一直發(fā)揮著很大的作用，動(dòng)物飼料無(wú)疑成為食品供應(yīng)鏈的源頭，飼料安全也成為整個(gè)行業(yè)中首要關(guān)注的元素，例如：飼料良好操作規(guī)范GMP+。該認(rèn)證用于監(jiān)控和控制肉類(lèi)行業(yè)中從原料生產(chǎn)商到運(yùn)輸公司到乳品商的整個(gè)動(dòng)物飼料鏈，從事飼料生產(chǎn)或進(jìn)行相關(guān)貿(mào)易活動(dòng)的企業(yè)可通過(guò)GMP+認(rèn)證保障飼料質(zhì)量及生產(chǎn)的安全性。零售商則處在供應(yīng)鏈的末端，是消費(fèi)者食用安全食品的最后一道關(guān)卡。英國(guó)零售商協(xié)會(huì)（BRC）早于1998年頒布的BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，隨著標(biāo)準(zhǔn)被廣泛傳播和成功使用，迅速成為全球零售業(yè)領(lǐng)域的供應(yīng)商審核標(biāo)準(zhǔn)。BRC標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容涵蓋產(chǎn)品安全的高層管理承諾，食品安全計(jì)劃-HACCP，食品安全和質(zhì)量管理體系、品質(zhì)管理系統(tǒng)、產(chǎn)品控制、制程控制、工廠環(huán)境，衛(wèi)生控制及人事等方面，以確保產(chǎn)品滿(mǎn)足消費(fèi)者要求，產(chǎn)品安全，符合法規(guī)要求。德國(guó)、法國(guó)和意大利零售商頒布IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)，并迅速在全球廣泛傳播成功使用。目前，國(guó)際大零售商對(duì)供應(yīng)商的評(píng)定皆以BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)或IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)等為主要標(biāo)準(zhǔn)，確保為消費(fèi)者提供安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，同時(shí)降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
　　德國(guó)萊茵TUV服務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍布全球，擁有上千名審核員在60多個(gè)國(guó)家進(jìn)行認(rèn)證服務(wù)，在食品行業(yè)質(zhì)量、安全及過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)的保障工作中具備多年的經(jīng)驗(yàn)，可為企業(yè)提供全面的產(chǎn)品和過(guò)程服務(wù)項(xiàng)目，所涵蓋的相關(guān)認(rèn)證服務(wù)包括：食品安全管理體系（ISO 22000），食品安全體系認(rèn)證（FSSC22000）食品法典中的 HACCP 和 GMP，BRC全球食品，BRC包裝材料，IFS國(guó)際食品，IFS物流，IFS經(jīng)紀(jì)商，DIN/EN 15593食品包裝生產(chǎn)衛(wèi)生管理， GlobalGAP良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范（水果和蔬菜，綜合性農(nóng)業(yè)作物），IFIS國(guó)際飼料成分標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)食品行業(yè)的檢測(cè)，分析和認(rèn)證服務(wù)，以及依據(jù)客戶(hù)需求進(jìn)行的食品質(zhì)量，安全，社會(huì)責(zé)任等二方審核服務(wù)。