轉基因植物飼料安全嗎？
2 轉基因植物飼料對動物的影響
來源轉基因植物的原料和加工副產物飼養(yǎng)動物引起了許多異議， 即轉基因飼料的重組DNA和外源蛋白質是否對動物機體和生產性能造成影響？轉基因植物的食（飼）用安全性如何？目前國內外研究人員對此進行了許多的研究。有研究表明，用轉基因Bt-玉米日糧飼養(yǎng)肉雞的生產性能與對照組（非轉基因型玉米日糧） 的比較無顯著差異。Bt-176玉米日糧對產蛋母雞的生產性能參數(shù)無明顯影響。轉基因玉米DAS-59122-7 （抗蟲和耐受除草劑雙重特征） 日糧飼養(yǎng)海蘭產蛋母雞， 其產蛋量和蛋品質與近等基因型玉米日糧組（對照組）的結果相似。轉基因玉米DAS-59122-7飼喂生長肥豬育在生長期、育肥前期和后期的日增重、日采食量、增重/耗料與非轉基因玉米對照組之間無明顯差異， 屠宰率、眼肌面積、第十肋骨背膘厚、屠體瘦肉率指標也與對照組差異不顯著。為研究轉基因Bt-玉米對鵪鶉生長期和產蛋期的影響， 連續(xù)進行了十個世代(10×12周)的試驗結果顯示，轉基因Bt玉米組的生長鵪鶉和產蛋鵪鶉的死亡率、產蛋強度、孵化率、屠宰測定結果和器官重量均與非轉基因對照組的差異不顯著(P>0.05)，但鵪鶉的個體平均重（176.9g）略低于非轉基因對照組（180.1g），長期的實驗結果可以看出，Bt-玉米對鵪鶉還是有些不利的影響。用含29%轉基因抗草甘膦豆粕日糧飼養(yǎng)斷奶仔豬，其生產性能指標、日糧養(yǎng)分的表觀消化率與常規(guī)豆粕日糧相比較均無顯著差異； 但飼喂轉基因豆粕日糧的仔豬血液嗜酸性粒細胞、單核細胞計數(shù)顯著低于對照組，而嗜堿性粒細胞數(shù)高于對照組， 對仔豬血液常規(guī)指標有些影響。用轉基因稻谷日糧飼喂肉仔雞，21日齡時血液堿性磷酸酶含量顯著低于對照組（14.06%），42日齡時血液中尿酸含量顯著低于對照組（13.11%），其它血液生化指標沒有受到影響。轉基因Xa21(表達抗水稻白葉枯病)大米日糧飼喂大鼠的亞慢性毒性實驗中， 第四十五天檢測到轉基因大米組雌鼠的膽固醇、高密度脂蛋白顯著高于非轉基因大米組， 而雄鼠的血糖顯著低于非轉基因大米組； 在第九十天實驗結束時， 轉基因大米組雌鼠的谷草轉氨酶活性顯著高于非轉基因大米組，轉基因Xa21大米對大鼠受孕、胚胎生長發(fā)育的影響與非轉基因大米組無顯著差異。卓勤等用轉CpTI（豇豆胰蛋白酶抑制劑） 基因大米飼喂斷奶大鼠90 d， 結果發(fā)現(xiàn)轉基因大米組雌性鼠在試驗中期紅細胞計數(shù)及血紅蛋白、試驗末期的單核細胞計數(shù)均明顯高于非轉基因親本大米組； 轉基因組雄性鼠在試驗末期的血糖及谷丙轉氨酶明顯低于非轉基因組， 其余指標與對照組無顯著性差異。Seralini（2007）對飼喂轉基因Bt-玉米MON863日糧的試驗大鼠生長曲線進行多變量統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，轉基因Bt-玉米的影響與大鼠的性別和日糧含量相關， 含11%Bt-玉米組的雄性大鼠體重低于對照組3.3%，含33%Bt-玉米組的雌性大鼠體重高于對照組3.7%（P＜0.05）�；瘜W檢測顯示大鼠肝腎有中毒的跡象， 雌性的甘油三酯含量顯著增加了24%～40%， 雄性的尿磷、鈉分泌顯著減少31%～35%，中毒特征以雄性腎臟、雌性肝臟較敏感。有人分別用三個品種的轉基因玉米(NK603、MON 810、MON863)日糧飼喂大鼠， 測定了大鼠血液和器官系統(tǒng)中大約有60種不同的生化指標， 結果也證實大鼠出現(xiàn)肝腎中毒的跡象， 并且與性別和日糧含量相關。各轉基因玉米品種對機體的影響有所不同， 對心臟，腎上腺，脾和血細胞的影響也是明顯可見的。這可能是由于每一個轉基因玉米品種的新農藥（除草劑或殺蟲劑）特征，但也不排除基因改變產生意想不到的直接或間接的代謝影響。至今為止超過100項的現(xiàn)有的動物研究結果一致表明： 第一代轉基因飼料的營養(yǎng)價值與非轉基因品種相比沒有明顯差異。但現(xiàn)有的大多數(shù)試驗期較短，試驗動物數(shù)量有限，飼料中潛在的過敏性或毒副作用可能引起動物應激狀態(tài)或亞臨床慢性癥狀， 人們有可能認為是生物變異而被忽略。轉基因植物化學成分與傳統(tǒng)作物比較“實質等同”是不完全的，動物體內的亞慢性癥狀研究也應該與傳統(tǒng)作物比較才是明智的。轉基因植物引入的新基因可能含有其它有毒物質， 與非轉基因作物相比可能在基因組、蛋白組和代謝組等方面并不“實質等同”。哪個飼料人才網(wǎng)最好?轉基因植物的評估不僅測定營養(yǎng)含量以及動物生產性能和畜禽產品品質等指標， 更應該對動物新陳代謝有關的血液生化參數(shù)及器官的組織病理狀況進行深入的調查研究。有關專家強烈建議對于轉基因作物或飼料進行長期（長達2年的） 的動物飼養(yǎng)研究至少在三個品種，最好多世代研究，以提供真正的科學有效的數(shù)據(jù)。評價轉基因作物和飼料的安全性更為重要，它是涉及人類和動物安全與健康的關鍵。