1地衣芽孢桿菌飼料添加劑概述
　　近年來,抗生素的殘留和耐藥性等問題日益引起人們的重視,世界各國正逐步限制或禁止飼料中使用抗生素，益生菌作為一種無毒、無殘留、無抗藥性的飼料添加劑,成為抗生素有效的替代產(chǎn)品之一，目前常用的益生菌主要有乳酸菌、芽孢桿菌、光合細菌和真菌4大類,而芽孢桿菌因其抗逆性強、耐高濕高壓、易貯存等優(yōu)良特性,且具有調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、增強動物免疫力、提高生產(chǎn)性能等諸多功能,被認(rèn)為是最理想的微生物添加劑。地衣芽孢桿菌是我國農(nóng)業(yè)部2003年318號公告批準(zhǔn)使用的飼料級菌株之一,是能夠產(chǎn)生芽孢的兼性厭氧微生物,因其具有菌體繁殖速度快、

 容易培養(yǎng)、抗逆性強、耐高溫、耐酸堿、耐擠壓,并且能分泌蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶以及多種氨基酸等特點,在畜牧養(yǎng)殖等方面有較高的應(yīng)用價值。
2地衣芽孢桿菌飼料添加劑的作用與機理
2.1作用
　　據(jù)國內(nèi)外文獻報道,地衣芽孢桿菌制劑添加到飼料中可起到以下作用:
2.1.1替代抗菌素起防病抗病作用
　　經(jīng)體外試驗證明,地衣芽孢桿菌對金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌有很強的拮抗作用、地衣芽孢桿菌生長條件要求低,進人動物腸道后能迅速繁殖,一方面產(chǎn)生抗菌物質(zhì)對腸道致病菌起拮抗作用,另一方面由于其快速生長,迅速消耗動物腸道內(nèi)的氧氣,造成缺氧環(huán)境,從而快速促進腸道有益菌群(雙歧桿菌和乳酸菌)的增殖和發(fā)育,這些有益菌群能迅速定植在動物腸茹膜上,起到占位性保護作用,有效抵制了致病菌的人侵,從而起到防病抗病的作用。
2.1.2提高消化功能,降低飼養(yǎng)成本
　　地衣芽孢桿菌在腸道中能產(chǎn)生大量的消化酶(如淀粉酶、蛋白酶、植酸酶等)和維生素(B族維生素,維生素K等),這些物質(zhì)一方面可有效促進動物對飼料的消化吸收,提高飼料利用率,降低養(yǎng)殖成本;另一方面,維生素又是動物生長必需的營養(yǎng)物質(zhì),可有效促進動物的生長,大大縮短養(yǎng)殖周期。
2.1.3增強免疫功能
　　地衣芽孢桿菌能增強機體特異性和非特異性免疫反應(yīng),促進巨噬細胞的吞噬活性,從而大大提高動物的抗感染能力。
2.1.4改善環(huán)境
　　服用地衣芽孢桿菌制劑能顯著降低養(yǎng)殖動物糞便中氨等臭氣排放,改善養(yǎng)殖環(huán)境。
2.2作用機理關(guān)于地衣芽孢桿菌的作用機理,截至很多都是假定的,研究人員根據(jù)其作用方式提出了以下幾種假說!
　　生物奪氧及競爭性排斥;生物拮抗致病微生物;促進動物免疫功能;改善體內(nèi)外生態(tài)環(huán)境;促進動物生理機能成熟;產(chǎn)生各種酶
3地衣芽孢桿菌飼料添加劑的應(yīng)用效果
　　在應(yīng)用效果方面,研究人員通過對肉雞、仔豬、奶牛等的飼養(yǎng)試驗,證實了地衣芽孢桿菌具有促進畜禽生長,降低料重比;增加腸道有益菌數(shù)量,改善禽畜腸道微生態(tài)環(huán)境;預(yù)防和治療腸道疾病,降低死亡率的作用。
4地衣芽孢桿菌飼料添加劑的生產(chǎn)工藝
　　目前,生產(chǎn)地衣芽孢桿菌飼料添加劑的工藝多用的是固體發(fā)酵工藝,其主要工藝流程:冷凍管菌種一斜面培養(yǎng)一三角瓶搖瓶培養(yǎng)一種子罐培養(yǎng)一發(fā)酵罐培養(yǎng)、離心收集菌體、低溫千燥、粉碎過篩一菌粉~加人輔料一產(chǎn)品。

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