5地衣芽孢桿菌飼料添加劑存在的問題
　　近年來,國(guó)內(nèi)外對(duì)地衣芽孢桿菌的作用機(jī)理、生產(chǎn)工藝及應(yīng)用效果進(jìn)行了大量的研究,取得了一定的研究成果,但仍存在以下問題:
5.1作用機(jī)理尚不清楚,無統(tǒng)一定論,缺乏系統(tǒng)的微生態(tài)平衡理論依據(jù)目前,關(guān)于地衣芽孢桿菌在飼料中的作用機(jī)理很多都是假定,缺乏足夠的試驗(yàn)基礎(chǔ),有必要進(jìn)行系統(tǒng)研究。
5.2生產(chǎn)工藝仍不完善,質(zhì)量不穩(wěn)定,缺乏完整的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的質(zhì)量,除所選用菌種和發(fā)酵培養(yǎng)基配方組成影響外,很大程度上受生產(chǎn)工藝流程的影響、目前,我國(guó)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)單落后,機(jī)械化、

 自動(dòng)化程度不高,生產(chǎn)和管理也不盡科學(xué)和完善:因此,產(chǎn)品的穩(wěn)定性有待提高、同時(shí),我國(guó)關(guān)于地衣芽孢桿菌飼料添加劑的標(biāo)準(zhǔn)目前只有農(nóng)業(yè)部于2007年發(fā)布的、飼料微生物添加劑地衣芽孢桿菌(NY/T1461一2007)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)沒有出臺(tái),缺乏完整的監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)制,產(chǎn)品的質(zhì)量得不到保證。
5.3添加量、使用時(shí)間與應(yīng)用效果之間關(guān)系不明確,缺乏系統(tǒng)的試驗(yàn)方法及應(yīng)用效果評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)由于動(dòng)物的種類、年齡、菌種及活菌含量、動(dòng)物環(huán)境、飼喂條件、飼料加工貯存方法等因素的影響,以不同的作用效果如生產(chǎn)性能、免疫功能、腸道菌群變化作為考察指標(biāo)時(shí),地衣芽孢桿菌的最適添加量仍有待進(jìn)一步研究、地衣芽孢桿菌在動(dòng)物的整個(gè)生長(zhǎng)過程都可以使用,但不同的生長(zhǎng)時(shí)期使用效果不同,因此,地衣芽孢桿菌針對(duì)不同動(dòng)物的最適使用時(shí)間有待進(jìn)一步研究。
6地衣芽孢桿菌飼料添加劑的發(fā)展前景
6.1地衣芽孢桿菌作為飼料添加劑的優(yōu)勢(shì)
　　地衣芽孢桿菌等益生菌作為抗生素的替代品迅速發(fā)展起來,其使用可以減少各種抗生素及其他藥物在養(yǎng)殖業(yè)中的使用,因此可以有效減少畜禽產(chǎn)品中的藥物殘留、同時(shí)地衣芽孢桿菌能分泌多種消化酶,增加各種營(yíng)養(yǎng)成分的利用率,從而降低飼養(yǎng)成本,更大限度地提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、地衣芽孢桿菌能形成抱矛,而且耐高溫、耐酸堿、耐擠壓和耐溫度變化等,能滿足飼料加工特性、該菌還能產(chǎn)生蛋白酶、淀粉酶等酶類及多種氨基酸和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),克服動(dòng)物飼料酶制劑易失活、熱不穩(wěn)定的缺點(diǎn)、與其他芽孢桿菌制劑相比較,地衣芽飽桿菌由于能產(chǎn)生植酸酶,是二種更優(yōu)良的微生物飼料添加劑。
6.2地衣芽孢桿菌飼料添加劑的應(yīng)用前景
　　目前我國(guó)地衣芽孢桿菌作為飼料添加劑應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)還處于起步階段,還沒有產(chǎn)業(yè)化的報(bào)道、在人們?cè)絹碓疥P(guān)注食品安全,迫切希望減少抗生素使用的今天,地衣芽孢桿菌作為新一代飼料添加劑必將得到進(jìn)一步研究與應(yīng)用、因此,開展地衣芽孢桿菌制劑的研究和開發(fā)將具有廣闊的市場(chǎng)前景。
6.3地衣芽孢桿菌飼料添加劑的研究方向
6.3.1菌種的篩選與改造
　　利用現(xiàn)代化的手段對(duì)地衣芽孢桿菌加以篩選和改造,以形成更符合工業(yè)生產(chǎn)需要的新菌種、如應(yīng)用基因工程技術(shù),通過對(duì)一些優(yōu)良菌種的遺傳改造,導(dǎo)入有用基因,使其具有較強(qiáng)的繁殖與定植能力,以及抗熱、抗酸能力等、
6.3.2生產(chǎn)工藝改進(jìn)及增加產(chǎn)品穩(wěn)定性的研究
　　有效活菌數(shù)是產(chǎn)品質(zhì)量的核心,生產(chǎn)工藝會(huì)影響最終產(chǎn)品的有效活菌數(shù),應(yīng)加強(qiáng)提高活菌濃度,提高菌劑中活菌對(duì)不良環(huán)境的耐受力,延長(zhǎng)產(chǎn)品保存期方法的研究、同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)防止細(xì)菌失活導(dǎo)致菌劑功效降低的技術(shù)研究,如微膠囊化技術(shù),以增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性、
6.3.3多菌種共生配伍研究及與其他添加劑聯(lián)合使用的研究
　　目前業(yè)界多為單一菌種或簡(jiǎn)單復(fù)配,尚缺乏多菌種共生的研究,可利用不同菌種的特性進(jìn)行配伍工藝篩選研究,同時(shí)與抗生素或酶制劑、有機(jī)酸、多膚、中草藥等物質(zhì)聯(lián)合使用,揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短,發(fā)揮最佳效果。

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