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香蕉莖葉利用得當也是寶

2012-4-15 果蔬人才網

  香蕉為芭蕉科芭蕉屬單子葉草本植物,是最大宗的熱帶、亞熱帶水果之一,也是我國第四大水果。由于味香、營養(yǎng)豐富,深受人們喜愛。香蕉莖葉是香蕉收獲后產生的廢棄物,其產量與香蕉產量相當,也含有豐富的營養(yǎng)成分,在制作有機肥、開發(fā)生物質能、提取纖維等領域中都有著巨大的潛力。與其他農作物秸稈相比,香蕉莖葉的主要特點是水分含量較高、達90.97%以上,碳水化

 合物含量高、個別品種高達干物質的82%,能量值高(約17.8 kJ/g);富含胡蘿卜素、尼克酸、梳黃素和硫胺素等多種維生素,以及大量的鉀、鈣、鎂、磷和硫元素,且鈣、磷比例平衡。因此,如何合理 利用香蕉莖葉資源是當前熱帶地區(qū)的熱點和難點問題。目前,世界各國正加大對農業(yè)廢 棄物等生物質能源化利用技術的研究,希望用其替代漸趨枯竭的化石能源。我國也有不少科研單位在進行相關研究工作,并取得了一定的成果。

1 香蕉種植與發(fā)展情況
  香蕉種植區(qū)域廣泛分布于南北緯30°以內的熱帶、亞熱帶地區(qū),現(xiàn)世界上有130 多個國家和地區(qū)將香蕉作為經濟作物栽培,主產區(qū)集中在印度、菲律賓、中國、巴西等國。2008 年全球的香蕉收獲面積達483.48 億hm2,總產量為9 339.07 億t。其中印度、菲律賓、中國2008 年的產量分別比2004 年增長38.6%、54.3%、29.5%。我國香蕉種植主要分布在廣東、廣西、福建、臺灣、云南和海南等地,2008 年收獲面積達31.11 億hm2,總產量804.27 億t,我國近年來一直保持在世界香蕉總產量前三的位置。


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