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蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)急需建立和完善

    近年來,蔬菜產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中一直保持著良好的發(fā)展勢頭,產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢越來越明顯。隨著各地蔬菜生產(chǎn)基地的建成和蔬菜市場大流通格局的形成, 蔬菜產(chǎn)品已告別短缺時(shí)代,市場產(chǎn)品數(shù)量充足,品種豐富, 上市均衡,蔬菜生產(chǎn)總量已能滿足消費(fèi)者需求。由于人們生活水平的提高, 消費(fèi)者對蔬菜的質(zhì)量要求也愈來愈高,蔬菜產(chǎn)品的市場競爭也更加激烈。要提高蔬菜的種植效益和蔬菜產(chǎn)品的市場競爭力,必須生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全的蔬菜產(chǎn)品,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
1 蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)現(xiàn)狀
    1.1 蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營主體分散,組織化程度不高目前,高淳縣的蔬菜仍以一家一戶生產(chǎn)經(jīng)營為主。一方面,已制定的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)難以實(shí)施到千家萬戶,也就很難保證蔬菜商品的一致性,不利于品牌的創(chuàng)建,也給深加工帶來難度。另一方面,菜農(nóng)的組織化程度不高,標(biāo)準(zhǔn)難統(tǒng)一,質(zhì)量難保證,行業(yè)自律意識差。
1.2 龍頭企業(yè)發(fā)展緩慢,產(chǎn)業(yè)化程度不高
    全縣蔬菜生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)個(gè)數(shù)不多,企業(yè)規(guī)模不大,輻射帶動(dòng)能力較弱。生產(chǎn)和加工脫節(jié),普及和提高標(biāo)準(zhǔn)的覆蓋率難以實(shí)現(xiàn)。
1.3 人才隊(duì)伍缺乏,基層推廣力量不足
    農(nóng)技推廣隊(duì)伍是標(biāo)準(zhǔn)制訂和實(shí)施的主力軍。目前,高淳縣農(nóng)技推廣隊(duì)伍薄弱,特別是鎮(zhèn)、村2 級,面臨年齡老化、知識老化、工作條件差、待遇沒保障的狀況,很大程度上影響了蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施。


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