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維護豬肉價格穩(wěn)定 四川南充增加凍豬肉儲備

核心提示:自今年2月以來,豬肉價格就以每月超過5%的比例持續(xù)下滑,目前價格創(chuàng)下了近兩年來的新低。昨(17)日記者從市商務和糧食局獲悉,為維護豬肉價格穩(wěn)定,確保豬肉市場供應,四川省南充市將開始增加地方凍豬肉儲備。

   價格持續(xù)下滑

  豬肉價格創(chuàng)下近兩年來的新低

  “現(xiàn)在的肉價實在是太便宜了,整個市場上就是豬肉價格跌得最多。”昨日上午,記者在市魚米巷某市場聽到最多的就是這句話。記者從國家統(tǒng)計局南充調查隊了解到,今年2月以來,豬肉價格就以每月超過5%的比例持續(xù)下滑,5月份,其價格與4月相比下跌3.3%,與去年同期相比下跌6.1%;截至到5月底,南充市豬肉平均價格為每斤10.83元,已經連續(xù)近20周下跌,價格創(chuàng)下了自2010年9月以來連續(xù)21個月的新低。”

  記者從市商務和糧食局了解到,今年5月,南充市豬肉交易量基本平穩(wěn),收購價格跌幅收窄。據(jù)對南充市多家屠宰企業(yè)的監(jiān)測,5月生豬收購價為 16.04元/公斤,環(huán)比下跌4.86%;其中鮮豬肉的批發(fā)價為16.8元/公斤,環(huán)比下跌5.88%。目前,市轄三區(qū)具有冷藏、冷凍能力的食品企業(yè)共有 8戶,冷藏能力共為10000噸。其中,冷藏儲備能力最大的是四川匯龍食品有限公司,冷藏能力為3000噸(急凍能力為100噸,冷凍能力為2900 噸)。

  確保市場穩(wěn)定

  南充市開始增加地方凍豬肉儲備

  據(jù)了解,由于去年豬肉價格較高,大大提高了農戶飼養(yǎng)生豬的積極性。隨著南充市農民散養(yǎng)的生豬大量出欄,豬肉上市量急劇增加,春節(jié)后市民需求量的減小,進而造成豬肉市場供大于求的局面,導致豬肉價格下跌。“隨著氣溫的日益高漲,市民對豬肉的需求量還將進一步減少,而目前豬肉市場仍舊處于供大于求,豬肉價格可能還會繼續(xù)下跌。

  目前,豬肉價格持續(xù)下降,豬糧比價已連續(xù)4周處于6.0:1—5.5:1之間。根據(jù)生豬生產成本構成歷史資料測算,目前生豬生產達到盈虧平衡點的豬糧比價約為6.0:1,低于此,養(yǎng)殖戶就可能出現(xiàn)虧損。6月5日,市商務和糧食局接到省商務廳、省發(fā)展和改革會等聯(lián)合下達的增加地方凍豬肉儲備的通知,要求各市(州)按照市級城鎮(zhèn)人口每人每天消費2兩、不低于7天的消費量,增加凍豬肉儲備。

  為緩解豬肉市場供需矛盾,維護豬肉價格穩(wěn)定,確保豬肉市場供應,南充市將開始增加地方凍豬肉儲備。同時加強對豬肉市場的統(tǒng)計監(jiān)測和市場監(jiān)管,確保市場穩(wěn)定。



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