主修課程:生物化學(xué)及相關(guān)的實(shí)驗(yàn)化學(xué);發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù);世紀(jì)英語(yǔ);微生物學(xué)及實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)技術(shù);高等數(shù)學(xué);工業(yè)發(fā)酵分析;啤酒發(fā)酵技術(shù);發(fā)酵工程原理與技術(shù)應(yīng)用;酶工程;計(jì)算機(jī)應(yīng)用;生物工程設(shè)備;生物分離及純化技術(shù)等課程。
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