★ 2004.08-2005.10:華中農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)酵工程實驗室,大二結(jié)束后申請進入實驗室,所獲課題為:發(fā)酵法去除豆粕抗?fàn)I養(yǎng)因子工藝研究。在這段時間內(nèi),熟練掌握了微生物純培養(yǎng),無菌操作等基本技能,具備了一定的生產(chǎn)研發(fā)能力。
★ 2005.05:青島啤酒(黃石)有限公司實習(xí),通過實習(xí)掌握了現(xiàn)在化啤酒生產(chǎn)工藝流程。
★ 2005.07—2005.09:華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生物工程產(chǎn)學(xué)研實驗室,小規(guī)模啤酒生產(chǎn)實踐
大三暑假期間,同另外四名同學(xué)組成一個小團隊,自愿在學(xué)校新建的啤酒發(fā)酵實驗室進行啤酒生產(chǎn)試驗,成功釀造出品質(zhì)穩(wěn)定的“華農(nóng)嫩啤”,投放學(xué)校周邊市場后受到廣大師生的好評;并總結(jié)制定出實驗室啤酒生產(chǎn)規(guī)范,供日后學(xué)生啤酒生產(chǎn)實驗參考。
★ 2005.11—2006.10:唐人神集團徐州華蘭生物科技有限公司 生產(chǎn)實習(xí)
該公司由唐人神集團出資,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)酵工程實驗室提供技術(shù)支持,從事大豆肽生產(chǎn)。由于在實驗室從事相關(guān)課題,我受導(dǎo)師委派,在公司實習(xí)提供技術(shù)支持,主要從事:菌種培養(yǎng)擴大,試驗優(yōu)化中試發(fā)酵工藝。
現(xiàn)公司已經(jīng)計劃進行三期擴產(chǎn),生物豆粕生產(chǎn)規(guī)模將由中試的500噸/月提高到2000頓/月。