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M465888的個(gè)人簡(jiǎn)歷 寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來(lái)。
基本信息
真實(shí)姓名: M465888 性   別: 身 高: 164 厘米
出生日期: 19871006 民  族: 漢族 身份證: 不公開(kāi)
婚姻狀況: 保密 政治面貌: 中共黨員 照 片: 無(wú)
目前所在: 湖南.長(zhǎng)沙 戶口所在: 湖南.長(zhǎng)沙 籍 貫: 湖南.湘潭
工  齡: 3 職  稱: 初級(jí) 崗 位: 食品研發(fā)
教育背景
最高學(xué)歷: 碩士 所學(xué)專業(yè):

食品科學(xué)

第二專業(yè):

無(wú)

畢業(yè)院校: 福建農(nóng)林大學(xué) 畢業(yè)日期: 2012 所獲證書(shū): 學(xué)位證,畢業(yè)證
第一外語(yǔ): 英語(yǔ) 等級(jí)水平: 國(guó)家六級(jí) 第二外語(yǔ): 無(wú) 等級(jí):無(wú)
培訓(xùn)及教育經(jīng)歷
2005年9月-2009年7月,福建農(nóng)林大學(xué) 食品科學(xué)專業(yè),獲得本科學(xué)位;
2009年9月-2012年7月,福建農(nóng)林大學(xué) 食品科學(xué)專業(yè),獲得碩士學(xué)位
工作經(jīng)歷
2013年7月-2015年2月,湖南輕工研究院有限責(zé)任公司/食品生物研發(fā)員/副廠長(zhǎng)
   1、對(duì)根霉菌種的篩選分離、擴(kuò)大培養(yǎng)及應(yīng)用的研究,熟悉甜酒曲、甜酒釀、清酒的制作工藝,組織本組成員小批量生產(chǎn)甜酒曲試銷(xiāo)售并取得市場(chǎng)良好的反饋。
   2、負(fù)責(zé)姜汁調(diào)味品的研發(fā)項(xiàng)目,主要研究生姜中的蛋白酶活性及其嫩肉效果。
   3、對(duì)毛霉及其系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),如,豆腐乳、毛豆腐、臘八豆等都有深刻的認(rèn)識(shí)和研發(fā)能力。
   4、2014年7月至今應(yīng)公司要求在益陽(yáng)澳深生物工程有限公司(輕工院投資技術(shù)入股)建設(shè)甜酒釀生產(chǎn)線,其間擔(dān)任副廠長(zhǎng),對(duì)整體生產(chǎn)工藝的把握及質(zhì)量把控有較強(qiáng)能力,現(xiàn)已形成日產(chǎn)225kg的中式生產(chǎn)規(guī)模,產(chǎn)品質(zhì)量上乘,大受市場(chǎng)歡迎。


2012年7月-2013年5月,素行九洲(福建)餐飲管理有限公司/食品研發(fā)
    1、從事食品營(yíng)養(yǎng)搭配方面的研究,為餐廳設(shè)計(jì)新菜品。
    2、開(kāi)發(fā)即時(shí)包裝產(chǎn)品——魔芋面和即食鮑魚(yú),提供原料與配方,與相關(guān)工廠合作進(jìn)行代產(chǎn)品加工。
    Ps:本人在此公司身兼數(shù)職,如:負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的電子商務(wù)及其他事宜; 作為公司參展2013年4月19-22日的“2013中國(guó)福州國(guó)際佛事用品展覽會(huì)”的總負(fù)責(zé)人籌劃整個(gè)活動(dòng),為公司取得了一鳴驚人的好成績(jī)。

工作能力及特長(zhǎng)
1、精通各種天然有效成分的提取(溶液浸提、超聲輔助、微波輔助、酶法等)、純化方法(離心、過(guò)濾、超濾、透析、萃取、柱層析等)。 
2、熟練培養(yǎng)基的制作方法、菌種培養(yǎng)、篩選、分離、擴(kuò)大培養(yǎng)及無(wú)菌操作及滅菌等。
3、熟悉調(diào)味品、甜酒釀、清酒、腐乳、毛豆腐、臘八豆、微生物曲種的生產(chǎn)工藝及優(yōu)化。
4、對(duì)甜酒廠的布局、生產(chǎn)設(shè)備采購(gòu)、工藝、質(zhì)量把控、人員安排等都有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
5、對(duì)蛋白酶制劑的產(chǎn)品研發(fā)有一定的了解,熟悉蛋白酶制劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 
6、對(duì)肉類(lèi)咸味香精的生產(chǎn)工藝、配方有一定程度的掌握。
7、熟悉食品法律法規(guī)、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、工廠GMP管理、ISO認(rèn)證和HACCP管理體系等。
8、熟悉各種植物原材料性質(zhì),精通成分分析檢測(cè)(高效液相、紫外可見(jiàn)光譜等)方法。
9、熟練掌握英語(yǔ)寫(xiě)作技能,有良好的實(shí)際寫(xiě)作經(jīng)驗(yàn),能熟練查找及翻譯英文科技文獻(xiàn)。
個(gè)人自傳
立志于扎根長(zhǎng)沙長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展;腳踏實(shí)地,愿意一步一步積累經(jīng)驗(yàn);吃苦耐勞,對(duì)工作有追求,不怕苦不怕累。
求職意向
 工作地點(diǎn): 湖南.長(zhǎng)沙 簡(jiǎn)歷更新日期:
 所求職位: 行 業(yè):

食品

職位類(lèi)別:

研發(fā)/技術(shù)類(lèi)

 所求職位2: 行業(yè)二:飼料 職位類(lèi)別二:研發(fā)/技術(shù)類(lèi)
 所求職位3: 行業(yè)三: 職位類(lèi)別三:研發(fā)/技術(shù)類(lèi)
 求職方式: 全職 月薪要求:4001-5000元
 簡(jiǎn)歷標(biāo)簽:食品研發(fā) 食品科學(xué) 食品 研發(fā) 技術(shù) 飼料 生物技術(shù) 檢測(cè)
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