所學(xué)專(zhuān)業(yè)：
★ 食品分析 ★ 果樹(shù)加工學(xué)  ★ 畜產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn) ★ 食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生 
★ 食品化學(xué) ★ 糧油加工學(xué)  ★ 肉品科學(xué)與技術(shù) ★ 微量元素與動(dòng)物生產(chǎn)  ★ 生物統(tǒng)計(jì) ★ 食品發(fā)酵學(xué)  ★ 高級(jí)動(dòng)物免疫學(xué) ★ 民族食品加工學(xué)  
★ 食品機(jī)械 ★ 食品添加劑  ★ 食品微生物     ★ 食品工廠設(shè)計(jì)  
★ 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技術(shù)        ★ 高級(jí)生物統(tǒng)計(jì)學(xué) ★ 高級(jí)組織學(xué)  

實(shí)驗(yàn)技能：

 ★ 民族食品（朝鮮族）的加工工藝
 ★ 畜產(chǎn)食品加工的綜合利用
 ★ 肉質(zhì)品質(zhì)的分析鑒定
 ★ 維生素的檢測(cè)
 ★ 食品微生物的檢測(cè)
 ★ 酶的活性分析
 ★ 氨基酸與脂肪酸的測(cè)定
 ★ TBARS值測(cè)定
 ★ 五谷飲料技術(shù)的研發(fā)與工藝

參加學(xué)術(shù)會(huì)情況：
★ 首屆東北地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品洽談會(huì)（沈陽(yáng)）
★ 國(guó)際肉品大會(huì)（北京）
★ 功能性食品開(kāi)發(fā)論壇（長(zhǎng)春）
★ 糖酒會(huì)（鄭州）

社會(huì)任職：
★ “ 中國(guó)畜產(chǎn)食品加工研究會(huì)” 成員
★  “吉林省營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)” 成員

     
食

社會(huì)實(shí)踐：

★ 2009年3月-2009年12月，吉林省奈奇生態(tài)食品有限公司，技術(shù)研發(fā)部經(jīng)理；
★ 2008年4月-2008年12月, 吉林省長(zhǎng)春皓月集團(tuán)有限公司，擔(dān)任技術(shù)研發(fā)顧問(wèn)；
★ 2005年12月-2006年7月,延邊大學(xué)教務(wù)辦，擔(dān)任學(xué)生工作；

科研情況：

★ 《提高延邊黃牛肉質(zhì)研究》，吉林省畜牧局，2006-2008，參加人
★ 《延邊黃牛肉發(fā)酵牛肉干的研制與開(kāi)發(fā)》，延邊大學(xué)自然基金，2006-2008，參加人
★ 《延邊黃牛肉質(zhì)分析與研究》，吉林省畜牧局，2007-2008，參加人
★ 《畜產(chǎn)食品加工學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)開(kāi)展“三層次”試驗(yàn)?zāi)Ｊ降膶?shí)踐與探索》，延邊大學(xué)，2007- 2008，參加人；
★ 《綠色脹發(fā)毛肚加工技術(shù)的開(kāi)發(fā)應(yīng)用研究》，學(xué)生創(chuàng)新課題，2007-2008，參加人；
★ 《延邊黃牛胴體等級(jí)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》，延邊州科技局，2007-2010，參加人.

發(fā)表論文情況：

★ 《日糧中添加中草藥對(duì)凍藏豬肉品質(zhì)的影響》，黑龍江畜牧獸醫(yī)，2007年第12期 ，第  一作者；
★ 《日糧中添加植物油對(duì)牛肉顏色及脂肪酸的影響》，肉類(lèi)研究，2007年第12期，第一作者；
★ 《不同保鮮劑對(duì)雞蛋保鮮效果的研究》，食品工業(yè)，2008年第1期，第二作者；
★ 《西式快餐在校園發(fā)展前景的調(diào)查分析》，科技咨詢導(dǎo)報(bào)，2008年第3期，第一作者；
★ 《室溫下殼聚糖及其復(fù)合涂膜保鮮劑對(duì)雞蛋保鮮效果的研究》，食品工業(yè)科技，2008年第5期，第一作者；
★ 《日糧中添加維生素E對(duì)不同飼喂時(shí)期延邊黃牛血清中維生素E含量及抗氧化酶活力的影響》，黑龍江畜牧獸醫(yī)，2009年第6期，第一作者；
★ 《畜產(chǎn)食品加工學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)開(kāi)展“三層次”試驗(yàn)?zāi)Ｊ降膶?shí)踐與探索》，科技咨詢，2007年第12期，第三作者；
★ 《功能性奶制品的現(xiàn)狀與發(fā)展》，食品工業(yè)科技，2008年第5期，第三作者；
★ 《中國(guó)、韓國(guó)、日本飲食文化及醬牛肉風(fēng)味的比較分析》，食品工業(yè)科技，2008年第3期，第三作者；
★ 《鮮牛百葉脫黑膜技術(shù)及其條件的研究》，延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào)，2007年第10期，第三作者。

特長(zhǎng)：

★ 寫(xiě)作   精通論文撰寫(xiě)，科研課題申報(bào)以及各種匯報(bào)材料的撰寫(xiě)；
★ 運(yùn)動(dòng)   喜歡跑步，入校后曾代表學(xué)院參加校運(yùn)動(dòng)會(huì)，并取得優(yōu)異的成績(jī)；

技能：

★ 高級(jí)食品檢驗(yàn)員 資格證書(shū)
★ 高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師 資格證書(shū)
★ ISO9000質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核員 資格證書(shū)
★ HACCP食品安全管理體系內(nèi)部審核員 資格證書(shū)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    您好!
    首先,請(qǐng)讓我對(duì)您能夠在百忙中閱讀我的自薦信表示衷心的感謝!我是延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)2009屆畢業(yè)研究生,在校期間從事畜產(chǎn)食品加工及肉質(zhì)品質(zhì)分析方面的學(xué)習(xí)和研究。
    在校期間，圓滿完成了專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)，主修“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技術(shù)”、“ 系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與工程”、“ 飼草生產(chǎn)與利用”、“ 高檔牛肉生產(chǎn)技術(shù)”、 “高級(jí)生物統(tǒng)計(jì)學(xué)”、 “高級(jí)動(dòng)物免疫學(xué)”、“ 高級(jí)組織學(xué)”、“ 微量元素營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物生產(chǎn)”、“ 肉品學(xué)”等課程，并順利完成了碩士論文的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及論文撰寫(xiě)。在教學(xué)實(shí)踐方面，先后指導(dǎo)過(guò)本科生的“畜產(chǎn)食品加工實(shí)驗(yàn)”、“肉制品質(zhì)分析實(shí)驗(yàn)”、“乳制品加工實(shí)驗(yàn)”（蛋制品加工實(shí)驗(yàn)）等部分課程的教學(xué)任務(wù)。
      畢業(yè)后，希望自己能夠?qū)W以致用，發(fā)揮自己的組織和工作能力，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予我這樣一個(gè)機(jī)會(huì)，我會(huì)以飽滿的熱情投入到未來(lái)的工作！期待著您的早日答復(fù)！
                                                            此致！
    敬禮！
                                          自薦人：孟令麗
                                         2009年11月13日