生物技術(shù)：熟練掌握蛋白組學(xué)和分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的各項(xiàng)基本操作，包括基因序列分析、引物設(shè)計(jì)、PCR技術(shù)、2D電泳、Western Blot技術(shù)、蛋白質(zhì)的分離純化，ELISA分析技術(shù)，肽和氨基酸的檢測(cè)，組織切片技術(shù)等；熟練掌握AgilentLC1100液相工作站系統(tǒng)及其數(shù)據(jù)分析；
理化檢驗(yàn)：對(duì)蛋白質(zhì)和肽等食品成分進(jìn)行檢測(cè)和鑒定；對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的體內(nèi)外研究分析方法熟練；
儀器分析：能獨(dú)立使用BIO-RAD電泳及凝膠成像系統(tǒng)  高壓液相、中低層析、超濾等高值儀器
英語(yǔ)：通過(guò)國(guó)家大學(xué)英語(yǔ)六級(jí)考試。能熟練閱讀并撰寫(xiě)相關(guān)專業(yè)英文文獻(xiàn)，能與外籍人士進(jìn)行交流。
計(jì)算機(jī)：掌握統(tǒng)計(jì)分析軟件SPSS；能熟練操作Windows平臺(tái)上的各類應(yīng)用軟件(如Word、Excel、PPT、Photoshop等)，有豐富的網(wǎng)絡(luò)查詢經(jīng)驗(yàn)。