2006年7月至2006年8月:樂百氏(豐潤(rùn))食品飲料有限公司,質(zhì)控與安檢 ,掌握了原料奶新鮮度、雜質(zhì)度 、酸度、波美度、菌落總數(shù)的測(cè)定方法;酸奶的pH、菌落總數(shù)的測(cè)定方法;奶粉的雜質(zhì)度、溶解度、芽孢總數(shù)和耐熱芽孢總數(shù)的測(cè)定方法以及軟飲料可溶性固形物的測(cè)定方法、脂肪球直徑的測(cè)定方法;管道清洗效果的檢測(cè)方法。 在實(shí)習(xí)期間,除了在化驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)方面的學(xué)習(xí)和操作外,在空余時(shí)間我還到酸奶生產(chǎn)線進(jìn)行參觀,對(duì)其生產(chǎn)流程和生產(chǎn)設(shè)備有了更準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí),在利樂生產(chǎn)線觀看了利樂奶的生產(chǎn)及包裝的整個(gè)流程,及奶粉生產(chǎn)的工藝流程及各設(shè)備的作用及工藝參數(shù)的控制。
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