具備較強的邏輯思維和判斷能力,對事情認真負責,有很強的責任心和團隊意識;具備較強的組織協(xié)調(diào)能力,為人坦誠、自信、樂觀、處事冷靜,人際關(guān)系良好, 具有一定的創(chuàng)新意識和創(chuàng)造能力。在校期間接受了全面系統(tǒng)的專業(yè)課訓練,掌握 了食品生物化學、食品化學、食品微生物學、食品酶學、食品營養(yǎng)學、食品分析、食品衛(wèi)生檢驗與監(jiān)督、儀器分析、等有關(guān)理論;并能夠熟練地操作高校液相色譜、氣相色譜、紫外可見分光光度計、原子吸收光譜儀、原子發(fā)射光譜儀、紅外光譜儀、熒光分光光度計等相關(guān)儀器;熟悉食品分析以及化學分析的相關(guān)原理及操作步驟.
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