1996年9月-1999年6月,集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院　食品科學(xué)專業(yè),獲得畢業(yè)證

1999年8月-2002年8月,佳鴻水產(chǎn)(廉江)有限公司擔(dān)任品管員,1、協(xié)助建立及完善有效的質(zhì)量管理體系，協(xié)助生產(chǎn)中心質(zhì)量體系運(yùn)行；
2、車間生產(chǎn)過(guò)程的品質(zhì)監(jiān)控，各關(guān)鍵點(diǎn)檢查，工藝標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督；
3、原料的驗(yàn)收以及成品出廠的檢測(cè)；
4、質(zhì)量管理理念的培訓(xùn)，指導(dǎo)并監(jiān)督解決生產(chǎn)中的質(zhì)量問(wèn)題；
5、定期總結(jié)產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性；
6、當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，與生產(chǎn)、銷售部門合作，分析出現(xiàn)問(wèn)題的原因，共同解決問(wèn)題；
；
2002年9月-2004年5月,茂名綠園食品有限公司擔(dān)任生產(chǎn)部經(jīng)理,
2004年5月-2007年7月,湛江欣達(dá)水產(chǎn)有限公司擔(dān)任廠長(zhǎng),2007年7月-2008年8月,廣州鷺業(yè)水產(chǎn)有限公司擔(dān)任品管部經(jīng)理,1、負(fù)責(zé)本公司產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行公司各類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保及提升產(chǎn)品質(zhì)量，營(yíng)造持續(xù)改進(jìn)品質(zhì)的質(zhì)量文化；
2、開(kāi)展QA/QC的管理工作，健全、完善有效的質(zhì)量管理模式，全面負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系運(yùn)行和產(chǎn)品質(zhì)量保證與預(yù)防管理，對(duì)公司產(chǎn)品安全性負(fù)責(zé)，；
3、堅(jiān)持以輔助、指導(dǎo)生產(chǎn)為主的質(zhì)量管理理念，積極參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)和改善，以科學(xué)的管理手段、過(guò)硬的品檢人員業(yè)務(wù)能力來(lái)保障產(chǎn)品質(zhì)量，控制制程錯(cuò)誤、減少損耗、降低生產(chǎn)成本；
4、組織開(kāi)展對(duì)原輔料、半成品、成品的檢測(cè)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)和安全指標(biāo)進(jìn)行控制；
5、負(fù)責(zé)進(jìn)行質(zhì)量管理有關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、召開(kāi)質(zhì)量分析會(huì)并組織制定持續(xù)改進(jìn)措施；
6、進(jìn)行質(zhì)量管理理念、技術(shù)的培訓(xùn)，、提供咨詢，指導(dǎo)并督促解決生產(chǎn)中的質(zhì)量問(wèn)題；
7、負(fù)責(zé)跟蹤與處理各類產(chǎn)品投訴及質(zhì)量問(wèn)題；
8、收集并貫徹實(shí)施國(guó)家、地方各項(xiàng)質(zhì)量法規(guī)。與執(zhí)法職能部門、檢測(cè)部門溝通，進(jìn)行HACCP、生產(chǎn)許可證等各類質(zhì)量有關(guān)證件的認(rèn)證年審準(zhǔn)備工作。

（一）、品質(zhì)管理
1、熟悉食品安全衛(wèi)生的相關(guān)法律法規(guī)
2、熟悉HACCP、ISO9000、ISO22000、QS等認(rèn)證管理體系的要求，并可協(xié)助公司辦理相關(guān)認(rèn)證，
3、能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)品管部門開(kāi)展工作。
（二）、食品生產(chǎn)加工技術(shù)
1、水產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù):
非常熟悉羅非魚、南美白蝦、墨魚筒、墨魚翅（等系列墨魚產(chǎn)品）、海香菇、金海菇、熟大章魚、澳大利亞白帶子、三文魚片、生蠔、銀鱈魚片、鰈魚片、冰魚、蝦系列（帶頭、去頭生熟蝦，生、熟蝦仁，生、熟鳳尾蝦，壽司蝦，蝴蝶蝦，面包蝦等）、紅鼓魚排、海鱺魚排等水產(chǎn)品的加工技術(shù)和質(zhì)量控制要求。
2、鮮凍禽畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù):
對(duì)生雞腳、鴨腳、鴨頭、牛肚、牛柏葉、牛板筋、羊肉卷、羊肉串等鮮凍禽畜產(chǎn)品加工技術(shù)非常熟悉。
3、熟食系列：醬鹵肉肉制品
 非常熟悉泡椒鳳爪、泡椒鴨掌、鹵水雞腳、鹵水牛肉、鹵水豬耳、鹵水鴨腳、鹵水鴨下巴、鹵水雞肫、鹵水鴨肫等熟食產(chǎn)品的加工技術(shù)和質(zhì)量控制要求，并掌握配方。
4、火鍋料系列：
     了解豬肉丸、牛肉丸、魚丸、墨魚丸、墨魚餅、豬肉餅、魚肉卷、魚豆腐、蝦餅的配方及工藝流程。
（三）、管理
1、效益改善；
2、成本管理控制能力強(qiáng)；
3、善于溝通及人員安排調(diào)配；
4、用數(shù)據(jù)說(shuō)話，善于收集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；
5、目標(biāo)管理；
6、有較強(qiáng)的組織能力，培訓(xùn)能力。