2011.07——2011.08:大連松井味噌有限公司 職位: 車間操作工
工作描述:利用本科畢業(yè)后的假期,在大連松井味噌有限公司車間工作。大連松井味噌有限公司是外資獨資企業(yè),主要是傳統(tǒng)調味品的加工生產。工作職責:針對日常生產安排,聽著車間主任的安排。具體工作從‘前處理’、‘加工’到‘成品包裝’等都有所涉及。熟悉、掌握了傳統(tǒng)調味品的制作流程,學習、掌握了公司車間各類設備使用。
2012.06——2013.05:北京三元食品股份有限公司 職位: 課題研究
工作描述:碩士研究生第二學年在北京三元食品股份有限公司參與公司申請的國家課題研究完成碩士畢業(yè)設計。另外,穿插完成公司領導交代的其他任務。課題研究主要內容:傳統(tǒng)乳制品微生物資源的開發(fā),菌種的分離、篩選、鑒定、特性研究,天然活性物質的分離、純化、鑒定等。碩畢業(yè)論文是:西藏靈菇中抑真菌乳酸菌的篩選、鑒定及抑菌機理的初步研究。所選用的指示菌有青霉菌等常見食品污染真菌。