1.具備微生物理論基礎(chǔ)知識,會用顯微鏡檢測觀察微生物,培養(yǎng)基的制備、消毒與滅菌,分離與純化微生物,細(xì)菌的計數(shù)法 2.具備分析化學(xué)的理論知識,能運用化學(xué)分析和儀器分析方法對物質(zhì)的組分進行分析 3.掌握發(fā)酵工藝原理,了解啤酒、白酒、發(fā)酵生產(chǎn)工藝 4.掌握蛋白質(zhì)相關(guān)知識,PAGE凝膠電泳技術(shù),高速離心 5.掌握基因工程的基本理論知識,基因的提取和純化,PCR技術(shù)原理,基因重組技術(shù) 6.掌握酶的基本理論知識,酶的固定化方法,酶制劑的應(yīng)用 7.掌握動植物組織培養(yǎng)技術(shù)的實驗步驟學(xué)過的實驗儀器:天平(臺天平,電子天平,分析天平)、酸度計、分光光度計、酸堿滴定儀器,顯微鏡,離心機、恒溫振蕩培養(yǎng)箱、超凈工作臺,蒸氣滅菌鍋、恒溫水浴鍋,PAGE電泳裝置儀器、干燥箱、發(fā)酵罐、PCR擴增儀等。 8.計算機能力:參加全國計算機等級考試網(wǎng)絡(luò)技術(shù)三級考試,熟練使用WORD等辦公軟件進行文字編輯。 9.外語能力: 通過全國英語四級考試,2006年12月參加六級,有較強的英語聽說能力。
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