2015年9月-2019年8月,西班牙加泰羅尼亞食品科學(xué)研究所（IRTA）擔(dān)任博士項(xiàng)目課題研究,本人在項(xiàng)目主管（也是本人的導(dǎo)師）領(lǐng)導(dǎo)下，參與項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)的計(jì)劃設(shè)定，實(shí)驗(yàn)的執(zhí)行以及最終實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析。比如與項(xiàng)目組的技術(shù)員共同完成使用CT技術(shù)對(duì)生豬的活體掃描，屠宰之后的相關(guān)物理化學(xué)特性測(cè)定，以及與西班牙當(dāng)?shù)氐囊恍┕�司合作，按照一定的�?biāo)準(zhǔn)和規(guī)則在西班牙大城市篩選一些消費(fèi)者進(jìn)行食品質(zhì)量感官評(píng)定。同時(shí)，本人在項(xiàng)目主管的同意下，基于本項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，積極參與歐洲地區(qū)的一些重要國(guó)際會(huì)議，研究成果被編入會(huì)議書(shū)籍的文獻(xiàn)匯集中，諸如在英國(guó)的 FAIM IV Conference of COST FA1102， 在法國(guó)的Journées de la Recherche Porcine，在愛(ài)沙尼亞的68th EAAP Annual Meeting等等