2015年9月-2019年8月,西班牙加泰羅尼亞食品科學(xué)研究所(IRTA)擔任博士項目課題研究,本人在項目主管(也是本人的導(dǎo)師)領(lǐng)導(dǎo)下,參與項目實驗的計劃設(shè)定,實驗的執(zhí)行以及最終實驗結(jié)果的分析。比如與項目組的技術(shù)員共同完成使用CT技術(shù)對生豬的活體掃描,屠宰之后的相關(guān)物理化學(xué)特性測定,以及與西班牙當?shù)氐囊恍┕竞献,按照一定的標準和?guī)則在西班牙大城市篩選一些消費者進行食品質(zhì)量感官評定。同時,本人在項目主管的同意下,基于本項目的實驗結(jié)果,積極參與歐洲地區(qū)的一些重要國際會議,研究成果被編入會議書籍的文獻匯集中,諸如在英國的 FAIM IV Conference of COST FA1102, 在法國的Journées de la Recherche Porcine,在愛沙尼亞的68th EAAP Annual Meeting等等