畢業(yè)試驗(yàn)為三種葡萄酒的品質(zhì)評(píng)價(jià)，包括理化指標(biāo)的測(cè)定（還原糖、總酚、花色苷、抗氧化活性等）與感官評(píng)價(jià)。
    熟悉實(shí)驗(yàn)室基本操作。 
    能閱讀英文文獻(xiàn)。
    熟悉 spss word excel 等軟件。