1、過程品質控制 具備食品工藝方面的基礎理論和基本技能,熟悉PET無菌冷灌裝生產線設備,對整個無菌冷灌裝生產線產品質量實施控制,靈活處理現場質量事故,具備對食品生產過程技術分析和生產組織管理的能力; 2、新產品的開發(fā) 參與橙汁飲料、蘋果醋飲料的開發(fā),產品上市后普遍反映比較好; 3、原輔料檢驗 負責品控的日常管理工作,編制了《品質控制手冊》、《儀器操作規(guī)范》、《原輔料檢測方法》、《原輔料檢驗工作標準》等相關技術文件,成功地接受了九千體系審核、HACCP認證審核。利用統(tǒng)計分析等方式分析質量問題、有效解決客戶投訴。了解食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī),了解食品儲運、加工、保藏、及資源綜合利用的發(fā)展動態(tài)。
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