&#61656； 江南大學(xué)       食品科學(xué)      2009/9-至今        碩士
課題主要是乳化劑丙二醇單酯性質(zhì)的研究及其應(yīng)用，通過對不同丙二醇單酯的性質(zhì)進(jìn)行研究，選擇最適脂肪酸單酯及最佳配比投入生產(chǎn)使用，并加入冰激凌中對其品質(zhì)口感等進(jìn)行驗(yàn)證。文章《不同丙二醇單酯對脂肪物性影響的研究》已被《食品工業(yè)科技》錄用。
成績良好,獲得江大食品公費(fèi)讀研的資格.
&#61656； 天津科技大學(xué)  食品科學(xué)與工程       2005/9-2009/6   學(xué)士
畢業(yè)課題是不同可降解保鮮膜對果蔬保鮮品質(zhì)的影響及生物降解性能，主要對不同可降解保鮮膜對不同果蔬保鮮效果進(jìn)行對比分析，并通過生物接種發(fā)酵進(jìn)行降解。
成績良好,多次獲得獎(jiǎng)學(xué)金并參加學(xué)生會工作.
&#61656； 學(xué)習(xí)了<<食品工藝學(xué)>>,<<食品營養(yǎng)學(xué)>>,<<食品衛(wèi)生與安全>>,<<生物化學(xué)>>,<<微生物>>,<<食品發(fā)酵>>，<<圖譜解析>>,<<色譜分析>>,<<物化分離方法>>,<<膠體化學(xué)>>,等多門功課,熟悉word，ppt，excel等基本辦公軟件操作。