2021.10-2022.03 新鄉(xiāng)千味央廚 品控專員
完成《食品過敏原控制程序》、《玻璃和易碎塑料制品的管理規(guī)定》、《異物控制計(jì)劃》、《標(biāo)識(shí)和可追溯性管理程序》、《金屬檢測操作管理規(guī)定》、《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序》、《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理方法》、《
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)速凍米面制品》、《GMP》等培訓(xùn)
嚴(yán)格按照產(chǎn)品工藝規(guī)程要求對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過程進(jìn)行首檢、班中檢查 停機(jī)后再開機(jī)的檢查和末檢,并做好產(chǎn)品報(bào)表的記錄。對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題,根據(jù)PDCA循環(huán)對(duì)問題進(jìn)行分析做出計(jì)劃,按計(jì)劃執(zhí)行,執(zhí)行后進(jìn)行檢查驗(yàn)證,針對(duì)不合適的地方進(jìn)行調(diào)整,重復(fù)計(jì)劃、執(zhí)行、檢查、調(diào)整的循環(huán),至問題解決。